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Funcionamento do Forno

Botão de seleção de funções “ “

Botão de redução " "

Botão de aumento " "

Visor

Luz indicativa da "Duração do cozimento"

Luz indicativa da "Fim do cozimento"

Luz indicativa da "Relógio de cozinha"

Luz indicativa da "Hora do dia"

O Painel de Programas

O forno só funcionará se a hora do dia estiver regulada.

No entanto, o forno pode funcionar sem selecionar

nenhum programa.

Conselhos para o Cozimento

Para o Cozimento de Doces

Os doces devem ser cozidos a uma temperatura moderada (nor-

malmente entre os 150 e 200ºC) e requerem o pré-aquecimento do

forno (cerca de 15 minutos).

Para Assar no Grill

Assam-se no grill carnes e peixes geralmente de pouca espessu-

ra, aves abertas ao meio, alguns legumes (por exemplo: abobri-

nha, berinjera, tomate, etc), espetos de carne ou de peixe e frutos

do mar.

Se desejar grelhar carne ou peixe, coloque os alimentos direta-

mente sobre a grelha, após terem sido devidamente untados com

óleo.

Na função de grelhador, o calor provém apenas da resistência

superior do forno. Consequentemente, deverá ajustar o nível de

cozimento, tendo em consideração a espessura da peça de car-

ne ou peixe. Coloque sempre a bandeja na posição inferior, com

um pouco de água na mesma bandeja.

Para Assar Peixe

Asse os peixes de tamanho pequeno a uma temperatura alta. Os

peixes de tamanho médio, inicialmente a uma temperatura alta e

depois diminuindo gradualmente. Os peixes de tamanho grande,

desde o princípio, a uma temperatura moderada.

Verifique se o peixe está bem assado levantando delicadamente

uma ponta do ventre; a carne deve ser uniformemente branca e

opaca, a menos que se trate de salmão, truta ou outro que pos-

sua coloração.

Para Assar Carne

A carne a ser assada no forno deverá pesar pelo menos 1 kg, para

evitar que fique muito seca. Se a peça de carne for magra, use

azeite ou margarina ou um pouco de ambos. A margarina e o

azeite serão desnecessários se a peça de carne for gordurosa.

Quando a peça possuir gordura apenas em um dos lados, colo-

que-a no forno com este lado virado para cima; a gordura ao derre-

ter, untará suficientemente a parte que ficou por baixo.

Inicie o cozimento das carnes vermelhas em uma temperatura

elevada, reduzindo-a depois para acabar de cozinhar a parte inte-

rior.

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