
Продукты Количество
(кг)
Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Цыпленок, ку‐
рица
1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 или 2
Утка 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 или 2
Гусь 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 или 2
Индейка 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 или 2
Индейка 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 или 2
Рыба
Продукты Количество
(кг)
Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Рыба, целиком 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 или 2
11.5 Влажный горячий воздух
Для достижения оптимальных
результатов воспользуйтесь
рекомендациями, приведенными в
таблице ниже.
Продукты Аксессуары Температу‐
ра (°C)
Положе‐
ние про‐
тивня
Время (мин)
Хлеб/Булочки,
12 шт
эмалированный проти‐
вень или поддон
180 2 20 - 30
Булочки, 9 шт эмалированный проти‐
вень или поддон
180 2 30 - 40
Пицца, замо‐
рож., 0,35 кг
решетка 220 2 10 - 15
Швейц. рулет эмалированный проти‐
вень или поддон
170 2 25 - 35
Шоколадный
торт
эмалированный проти‐
вень или поддон
175 3 25 - 30
Суфле, 6 шт. керамические формоч‐
ки на решетке
200 3 25 - 30
Бискв. осн.
для откр. пир.
форма для осн. откр.
пир. на решетке
180 2 15 - 25
Бисквитный
торт
емкость для диетиче‐
ского приготовления
на решетке
170 2 40 - 50
Отварн. рыба,
0,3 кг
эмалированный проти‐
вень или поддон
180 3 20 - 25
РУССКИЙ 37
Comentarios a estos manuales