
Страва Темпера‐
тура (°C)
Час (у хв.) Поло‐
ження
полиці
Коментарі
Бріош
1)
180 15 - 20 3 (2 і 4) На деку для випікання
1)
Попередньо розігрівайте духову шафу протягом 10 хвилин.
Відкриті пироги
Страва Температу‐
ра (°C)
Час (у
хв.)
Положен‐
ня полиці
Коментарі
Фаршировані
овочі
170 - 180 30 - 40 1 У формі
Лазанья 170 - 180 40 - 50 2 У формі
Картопля в пані‐
ровці
160 - 170 50 - 60 1 (2 та 4) У формі
М’ясо
Страва Кількість
(кг)
Темпе‐
ратура
(°C)
Час (у
хв.)
Положен‐
ня полиці
Коментарі
Смажена сви‐
нина
1,0 180 90 - 110 2 На комбінова‐
ній решітці
Телятина 1,0 180 90 - 110 2 На комбінова‐
ній решітці
Ростбіф — з
кров'ю
1,0 210 45 - 50 2 На комбінова‐
ній решітці
Ростбіф — се‐
редньо про‐
смажений
1,0 200 55 - 65 2 На комбінова‐
ній решітці
Ростбіф —до‐
бре просма‐
жений
1,0 190 65 - 75 2 На комбінова‐
ній решітці
Баранина 1,0 175 110 - 130 2 Ніжка
Курка 1,0 200 55 - 65 2 Ціла
Індичка 4,0 170 180 - 240 2 Ціла
Качка 2,0 - 2,5 170 - 180 120 - 150 2 Ціла
Гуска 3,0 160 - 170 150 - 200 1 Ціла
Кролик - 170 - 180 60 - 90 2 Нарізаний
шматками
УКРАЇНСЬКА 41
Comentarios a estos manuales