Electrolux OOC550NX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 23)

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Sveitsiläinen juusto‐

piirakka

170 - 190 45 - 55 1

Juustokakku 140 - 160 60 - 90 1

Omenakakku, kuor‐

rutettu

150 - 170 50 - 60 1

Vihannespiiras 160 - 180 50 - 60 1

Kohottamaton leipä

230 - 250

1)

10 - 20 2

Voitaikinapohjainen

piiras

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammekuchen

(saksalainen pizza‐

tyyppinen ruoka)

230 - 250

1)

12 - 20 2

Piroggen (venäläi‐

nen umpeen leivot‐

tu pizza, calzone)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Esikuumenna uuni.

2)

Uunipannussa.

9.10 Lihan paistaminen

• Käytä paistamiseen lämmönkestäviä

uunivuokia. Lue uunivuoan

valmistajan antamat ohjeet.

• Suurikokoiset paistit voi laittaa

suoraan uunipannulle tai paistoritilän

päälle, jonka alla on uunipannu.

• Kaada hiukan nestettä paistoastiaan,

jotta lihaneste tai rasva ei pala sen

pintaan kiinni.

• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista

liha paistovuoassa ilman kantta.

• Käännä paistia tarvittaessa, kun

paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3.

• Lihan mehukkuuden säilyttämiseksi:

– paista vähärasvainen liha

paistovuoassa kannella peitettynä

tai käytä paistopussia

– paista liha tai kala vähintään 1

kg:n palasina

– valele suurien lihojen ja kanan

päälle niistä tulevia nesteitä useita

kertoja paistamisen aikana.

9.11 Lihan paistotaulukot

Naudanliha

Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatin‐

taso

Patapaisti 1 - 1,5 kg Ylä-/alaläm‐

pö

230 120 - 150 1

Paahtopaisti tai

filee: puoliraa‐

ka

per pak‐

suus/cm

Gratinointi

190 - 200

1)

5 - 6 1

SUOMI 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 39 40

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios