Electrolux OOS870NX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 37)

Lihan mehukkuuden säilyttämiseksi:

• paista vähärasvainen liha

paistovuoassa kannella peitettynä tai

käytä paistopussia

• paista liha tai kala suurina (vähintään

1 kg:n) palasina.

• valele suurien lihojen ja kanan päälle

niistä tulevia nesteitä useita kertoja

paistamisen aikana.

11.17 Lihan paistaminen

Naudanliha

Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila

(°C)

Aika (min)

Haudutettu liha 1 - 1,5 Ylä + alalämpö 230 120 - 150

Paahtopaisti tai fi‐

lee: puoliraaka

paksuus 1 cm Gratinointi

190 - 200

5 - 6

Paahtopaisti tai fi‐

lee: puolikypsä

paksuus 1 cm Gratinointi

180 - 190

6 - 8

Paahtopaisti tai fi‐

lee: kypsä

paksuus 1 cm Gratinointi

170 - 180

8 - 10

Esikuumenna uuni.

Porsaanliha

Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila

(°C)

Aika (min)

Lapa / kinkku /

selkä

1 - 1,5 Gratinointi 150 - 170 90 - 120

Kyljykset / siankyl‐

1 - 1,5 Gratinointi 170 - 190 30 - 60

Lihamureke 0,75 - 1 Gratinointi 160 - 170 50 - 60

Porsaan potka‐

paisti (esikypsen‐

netty)

0,75 - 1 Gratinointi 150 - 170 90 - 120

Vasikanliha

Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min)

Vasikanpaisti 1 Gratinointi 160 - 180 90 - 120

Vasikan reisi‐

paisti

1,5 - 2 Gratinointi 160 - 180 120 - 150

Lammas

Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min)

Lampaanreisi /

lammaspaisti

1 - 1,5 Gratinointi 150 - 170 100 - 120

Lampaanselkä 1 - 1,5 Gratinointi 160 - 180 40 - 60

SUOMI 37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 55 56

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux OOS870NX Manual de usuario Pagina 37

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux OOS870NX