
Bedienung der Kochstelle
Die Bedienung der Kochzonen erfolgt mit
den Kochstellenschaltern am Einbau-
Herd, Rechaud, Schaltkasten mit Energie-
reglern oder einer Elektronische Steue-
rung und ist in der jeweiligen Anleitung
beschrieben.
Kochplatten-Set
Das Kochplatten-Set besitzt keine Bedienelemente
und kann im Sinne der Richtlinie EU 66/2014 nicht
als Kochfeld angesehen werden.
Die Kochfläche besteht aus Kochplatten mit
folgenden Durchmessern: 145, 180 oder 220 mm.
Wegen Schwitzwasserbildung und Rostansatz bitte
keine heißen Töpfe auf der Platte abkühlen lassen.
Halten Sie alle Gegenstände und Materialien,
die anschmelzen können, von den Kochplat-
ten fern, z.B. Kunststoffe, Alufolien oder Herd-
folien.
Anwendungen, Tipps
Kochgeschirr
Je besser der Topf, um so besser das Kochergebnis.
•
Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topf- bzw.
Pfannenboden: der Boden sollte so dick und plan
wie möglich sein.
•
Achten Sie beim Neukauf von Töpfen oder Pfan-
nen auf den Bodendurchmesser. Hersteller geben
of
t den oberen Durchmesser des Geschirran
des
an.
•
Geschirr mit Aluminium- oder Kupferböden kann
metallische Verfärbungen hinterlassen, die nur
s
chwer oder gar nicht mehr zu entfernen sind.
•
Benutzen Sie keine Töpfe aus Gusseisen oder mit
beschädigten Böden, die rauh sind oder Grate auf-
weisen. Beim Verschieben können bleibend
e
Kratzer entstehen.
•
Im kalten Zustand sind die Topfböden üblicher-
weise leicht ca. 01-05 mm nach innen gewölbt
(konkav). Sie dürfen nicht nach aussen gewölbt
(k
onvex) sein.
•
Töpfe und Pfannen sollen nicht kleiner sein als die
Kochzone und möglichst nicht grösser als 2 -4 cm
über Kochplattendurchmesser.
•
Benutzen Sie keine Backbleche oder Konserven-
büchsen als Kochgeschirr.
•
Benutzen Sie nur Kochgeschirr mit sauberen Bö-
den.
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