Electrolux EOB8956VAX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 37)

• Шикі сарымсақтың орнына

сарымсақ ұнтағын пайдалануға

болады.

• Зәйтүн майының орнына басқа май

түрін пайдалануға болады.

• Тағамды жылдамырақ және

барынша біркелкі етіп пісіру үшін,

вакуумның градусын барынша

жоғары деңгейде (99,9%) ұстаңыз.

• Пісіру уақыттары ұсыныс ретінде

ғана берілген және сіз қалайтын

уақыттардан өзгеше болуы мүмкін.

• Пісіру кестелерінде көрсетілген

пісіру уақыттары 4 адамға арнап

тағам пісіру үшін берілген. Егер

тағамның мөлшері көп болса, пісіру

уақыттары ұзағырақ болуы мүмкін.

• Егер тағамның өлшемі пісіру

кестелерінде көрсетілген

мәндерден басқа болса, пісіру

уақыты өзгереді.

• Көп қалта пайдалансаңыз, вакуум

қалталарды қабаттамай, тордың

үстіне қойыңыз.

11.4 Низкотемпературное

приготовление «под

вакуумом»: Ет

• Шикі пісірмеу үшін келесі кестеге

қараңыз. Етті кестеде

көрсетілгеннен қалың етіп

пайдаланбаңыз.

• Кестеде көрсетілген пісіру

уақыттары ең аз қажет уақыттар

болып табылады. Пісіру уақытын әр

адам өз қалауына сай көбейте

алады.

• Вакуум қалтаға зақым келмеу үшін

сүйегі жоқ еттерді ғана

пайдаланыңыз.

• Құстың қоң еттерінің дәмін арттыру

үшін, әуелі терісі бар жағымен

қуырып алып, содан кейін вакуумге

салыңыз.

Сиыр еті

Тағам Тағамны

ң

қалыңды

ғы

4 адамға

арналған

тағам

мөлшері

(г)

Температ

ура (°C)

Уақыт

(мин.)

Сөренің

орналасу

ы

Су

тартпасы

ндағы су

мөлшері

(мл)

Сиырдың

орташа

қоң еті

4 см 800 60 110 - 120 3 600

Жақсы

піскен

сиырдың

қоң еті

4 см 800 65 90 - 100 3 500

Бұзаудың

орташа

қоң еті

4 см 800 60 110 - 120 3 600

Жақсы

піскен

бұзаудың

қоң еті

4 см 800 65 90 - 100 3 500

ҚАЗАҚ 37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 75 76

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios