Electrolux EVK95840AX Libro de recetas descargar pdf (Pagina 21)

8.3 Белый хлеб:

Ингредиенты:

• 1000 г муки

• 1 палочка свежих или 2 пакетика

сухих дрожжей

• 650 мл молока

• 15 г соли

Дополнительно потребуется:

• Глубокий противень, смазанный

жиром или покрытый бумагой для

выпечки

Приготовление:

Поместить муку и соль в большую

миску. Растворить дрожжи в теплом

молоке и добавить в муку. Все

ингредиенты замесить в крутое тесто.

В зависимости от качества муки для

крутого теста может потребоваться

немного больше молока. Дать тесту

подняться в два раза. Разрезать тесто

на две части, сформировать из каждой

два длинных батончика и выложить их

в глубокий противень, смазанный или

покрытый бумагой для выпечки. Дать

батончикам снова подняться в

полтора раза. Перед выпеканием

немного обсыпать их мукой и сделать

в них острым ножом 3–4 диагональных

надреза глубиной не менее 1 см.

• Время приготовления (мин): 55

• Положение противня: 1

8.4 Дрожжев. Пирог с Медом:

Ингредиенты для теста:

• 650 г муки

• 20 г дрожжей

• 200 мл молока

• 40 г сахара

• 5 г соли

• 5 яичных желтков

• 200 г размягченного сливочного

масла

Ингредиенты для начинки:

• 250 г измельченных грецких орехов

• 20 г панировочных сухарей

• 1 чайная ложка молотого имбиря

• 50 мл молока

• 60 г меда

• 30 г растопленного сливочного

масла

• 20 мл рома

Ингредиенты для украшения:

• 1 яичный желток

• немного молока

• 50 г миндальных хлопьев

Приготовление:

Просеять в миску для смешивания

муку и сделать в центре муки

углубление. Нарезать дрожжи,

положить их в углубление, налить в

углубление теплое молока, добавить

немного сахара и муки, взятой с краев,

и замешать. Присыпать мукой.

Оставить подниматься в теплом

месте, пока в насыпанной муке не

образуются трещины. Оставшийся

сахар высыпать на муку по краям. Все

ингредиенты замесить в крутое

дрожжевое тесто. Дать тесту

подняться в теплом месте, пока оно не

увеличится в объеме в два раза.

Смешать все ингредиенты для

начинки. Разделить тесто на три

равные части и раскатать в длинные

прямоугольники. Выложить на каждый

из прямоугольников треть начинки и

свернуть каждый из них рулетом.

Заплести три рулета в косичку.

Смазать косичку смесью из желтка с

молоком и обсыпать миндальной

стружкой.

• Время приготовления (мин): 55

• Положение противня: 2

РУССКИЙ 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EVK95840AX Libro de recetas Pagina 21

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EVK95840AX