Electrolux EVK95840AX Libro de recetas descargar pdf (Pagina 2)

1. КУЛІНАРНА КНИГА

Страви розділено на кілька категорій:

• Риба

• Домашня птиця

• М’ясо

• Страви для духової шафи

• Піца, пироги з заварним кремом

• Торти, пироги та печиво

• Хліб і рулети

2. РИБА

2.1 Тріска:

На 4-6 порцій.

Інгредієнти:

• 800 г сухої тріски

• 2 столові ложки оливкової олії

• 2 великі цибулини

• 6 почищених зубків часнику

• 2 цибулини-порей

• 6 червоних стручкових перців

• 1/2 банки подрібнених томатів (200

г)

• 200 мл білого вина

• 200 мл рибного бульйону

• перець, сіль, чебрець, орегано

Спосіб приготування:

Замочити суху тріску на ніч.

Наступного дня дати воді стекти з

тріски та покласти її у каструлю зі

свіжою водою, поставити на плиту та

довести до кипіння. Зняти з плити та

залишити охолоджуватись. Налити в

сковорідку оливкову олію та нагріти.

Почистити і дрібно порізати цибулю,

розчавити очищені зубчики часнику,

нарізати та промити цибулю-порей. Усі

інгредієнти висипати в гарячу олію і

швидко обсмажити. Вийняти з перчин

серединки і нарізати смужками.

Покласти в сковорідку разом з

подрібненими томатами. Додати біле

вино і рибний бульйон і залишити

тушкуватись на маленькому вогні на

деякий час. Додати перець, сіль,

чебрець та орегано та залишити

тушкуватися в сковорідці ще на 15

хвилин. Вийняти охолоджену тріску із

каструлі і просушити за допомогою

паперового рушника. Зняти шкірку,

вийняти кістки та усі плавники.

Розібрати рибу на пластівці та

покласти в жаростійкий посуд,

перемішавши з овочами.

• Час у приладі (хв.): 30

• Рівень полички: 1

2.2 Рибне філе:

На 4-6 порцій.

Інгредієнти:

• 600-700 г філе судака, лосося або

кумжі

• 150 г натертого сиру

• 250 мл вершків

• 50 г панірувальних сухарів

• 1 чайна ложка тархуну

• петрушка, подрібнена

• сіль, перець

• лимон

• масло

Спосіб приготування:

Збризнути філе риби лимонним соком

та залишити маринуватись на деякий

час, промокнути надлишок соку за

допомогою паперового рушника.

Посипати рибне філе з обох сторін

сіллю та перцем. Покласти рибне філе

у змащений жаростійкий посуд.

Змішати натертий сир, вершки,

панірувальні сухарі, тархун та

подрібнену петрушку. Розподілити

суміш поверх рибного філе і покласти

невеличкі шматки масла в суміш.

• Час у приладі (хв.): 35

• Рівень полички: 2

2.3 Риба запечена в солі:

На 6 порцій.

Інгредієнти:

• ціла риба, вагою приблизно 1,5-2 кг

• 2 лимони

• 1 голівка фенхеля

• 4 гілочки свіжого чебрецю

• 3 кг кам'яної солі

1 2 3 4 5 6 7 ... 23 24

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EVK95840AX Libro de recetas Pagina 2

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EVK95840AX