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GERICHT

Ober- und Un-

terhitze

Heißluft

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Hähnchen 2 220 2 200 70-85 ganz

Pute 2 180 2 160 210-240 ganz

Ente 2 175 2 220 120-150 ganz

Gans 2 175 1 160 150-200 ganz

Kaninchen 2 190 2 175 60-80 zerlegt

Hase 2 190 2 175 150-200 zerlegt

Fasan 2 190 2 175 90-120 ganz

FISCH

GERICHT

Ober- und Un-

terhitze

Heißluft

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Forelle/See-

brasse

2 190 2 175 40-55 3-4 Fische

Thunfisch/

Lachs

2 190 2 175 35-60 4-6 Filets

8.5 Grillstufe 1

Leeren Backofen 3 Minuten vor-

heizen.

Menge Grillstufe 1 Dauer [Min.]

GERICHT Stück [g] Ein-

schub-

ebene

Tem-

peratur

[°C]

Erste

Seite

Zweite

Seite

Filetsteaks 4 800 4 Max. 12 - 15 12 - 14

Beefsteaks 4 600 4 Max. 10 - 12 6 - 8

Grillwürste 8 - 4 Max. 12 - 15 10 - 12

Schweinskote-

lett

4 600 4 Max. 12 - 16 12 - 14

Hähnchen, 2

halbe

2 1000 4 Max. 30 - 35 25 - 30

Spieße 4 - 4 Max. 10 - 15 10 - 12

Hähnchenbrust-

filet

4 400 4 Max. 12 - 15 12 - 14

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