
Grönsaker
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (t) Falsnivå
1 position 2 positioner
Bönor 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Pepparfrukter 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Soppgrönsaker 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Svamp 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Örter 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Frukt
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (t) Falsnivå
1 position 2 positioner
Plommon 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Aprikoser 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Äppelskivor 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Päron 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
9.17 Matlagningstermometer tabell
Nötkött Innertemperatur (°C)
Röd Mellan Välstekt
Engelsk rostbiff 45 60 70
Ryggbiff 45 60 70
Nötkött Innertemperatur (°C)
Mindre Mellan Mer
Köttfärslimpa 80 83 86
Fläsk Innertemperatur (°C)
Mindre Mellan Mer
Skinka
Stek
80 84 88
Kotlett (sadel)
Fläskkarré, rökt
Fläskkarré, kokt
75 78 82
SVENSKA 29
Comentarios a estos manuales