
Mode de cuisson Utilisation
Chaleur tournante +
cuisson par la sole
Pour cuire des aliments sur un seul niveau et
leur donner un brunissement plus intense et
une pâte bien croustillante. Diminuez les tem‐
pératures de 20 à 40 °C par rapport à la fonc‐
tion : Cuisson par convection.
Cuisson par convection
(Voûte)
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni‐
veau.
Cuisson par la sole +
Gril + Chaleur tournan‐
te
Pour rendre croustillants vos plats préparés,
tels que frites, potatoes, nems, etc.
Grill Pour faire griller des aliments peu épais et du
pain.
Gril + Chaleur tournan‐
te
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la
volaille sur un seul niveau. Également pour
gratiner et faire dorer.
Cuisson par la sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et
pour stériliser des aliments.
Chaleur tournante hu‐
mide
Cette fonction est conçue pour économiser de
l'énergie en cours de cuisson. Pour obtenir des
instructions de cuisson, reportez-vous au cha‐
pitre « Conseils », paragraphe Chaleur tour‐
nante humide. Durant cette cuisson, la porte
du four doit rester fermée pour éviter d'inter‐
rompre la fonction, et pour garantir une con‐
sommation d'énergie optimale. Lorsque vous
utilisez cette fonction, la température à l'inté‐
rieur de la cavité peut différer de la températu‐
re sélectionnée. La chaleur résiduelle est utili‐
sée.Le niveau de cuisson peut être réduit. Pour
obtenir des recommandations générales sur
l'économie d'énergie, consultez le chapitre
« Économies d'énergie », paragraphe « Effica‐
cité énergétique ».Cette fonction est utilisée
pour définir la classe d'efficacité énergétique
selon la norme EN 60350-1. Lorsque vous utili‐
sez cette fonction, l'éclairage s'éteint automati‐
quement au bout de 30 secondes.
6.2 Menu - vue d'ensemble
FRANÇAIS 11
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