Electrolux EBKVSL6S Manual de usuario Pagina 57

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3. Pizza
(4 Stk. rund ø 28 cm)
Vorbereitung
- Tomatensauce
- alle Zutaten Raumtemperatur
Zutaten Teig
Wasser 250 g
1 Ei 50 g
Hefe 20 g
Olivenöl 30 g
Salz 10 g
Weissmehl 500 g
Zubereitung Teig
Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zuta-
ten zu einem elastischen Teig kneten.
Den Teig 30 Minuten zugedeckt gehen lassen, wäh-
rend dieser Zeit 3 mal zusammenschlagen
Zutaten Tomatensauce
2 Büchsen geschälte, gehackte Tomaten 800 g
Zwiebeln feingehackt 100 g
Knoblauchzehen feingehackt 2 Stk
Salz, Pfeffer Oregano oder Pizzagewürz
Zubereitung Tomatensauce
Zwiebeln, Knoblauch, Gewürz unter die Tomaten mi-
schen und Flüssigkeit reduzieren bis eine dickliche
Sauce entsteht, abkühlen lassen.
Fertigstellen
Den Teig in 4 Portionen teilen, rund formen und mit viel
Mehl in ca. 3-4 mm dicke Scheiben auswallen.
Teigscheiben mit kalter Tomatensauce bestreichen, ca
1 cm am Rand freilassen. Mit gewünschten Beilagen
belegen und mit Pizzakäse überstreuen.
Backen mit Vorheizen auf Pizzastufe 210 _C
Pizzastufe 210 _C
Rille 2 13 Min.
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