Electrolux EBSL7EEVCN Manual de usuario Pagina 28
- Pagina / 64
- Tabla de contenidos
- MARCADORES
Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Non cucinare gli alimenti a lungo quando
si usano temperature inferiori ai 60 °C.
Bollire gli ingredienti che contengono
alcol prima di metterli sottovuoto.
Mettere i sacchetti sottovuoto sul lato
della griglia, di fianco.
Il cibo cotto può essere conservato in
frigorifero per 2 - 3 giorni. Raffreddare
rapidamente gli alimenti (usando un
bagno di ghiaccio).
Non utilizzare questa funzione sottovuoto
per riscaldare gli avanzi.
Confezionamento sottovuoto
Usare solo i sacchetti le macchine per il
sottovuoto per la cottura di alimenti
sottovuoto. Solo questo tipo di
confezionatrice può mettere sottovuoto i
liquidi.
Non riutilizzare i sacchetti.
Per risultati più rapidi e migliori impostare
il livello massimo di sottovuoto.
Per garantire la perfetta chiusura del
sacchetto sottovuoto, assicurarsi che
l'area da sigillare sia pulita.
Verificare che le estremità del lato
interno del sacchetto sottovuoto siano
pulite prima di eseguire la sigillatura.
10.4 SousVide: Carne
Utilizzare solo carne disossata per
evitare di forare i sacchetti sottovuoto.
Per ottenere un gusto migliore dei filetti
di pollo, far rosolare la pelle prima di
sistemarli nel sacchetto sottovuoto.
Usare il terzo livello griglia.
Manzo
Alimenti Tempé‐
rature
(°C)
Tempo
(min.)
Filetto di manzo,
cottura media,
spessore 4 cm,
0.8 kg
60 110 - 120
Alimenti Tempé‐
rature
(°C)
Tempo
(min.)
Filetto di manzo,
ben cotto, spes‐
sore 4 cm, 0.8
kg
65 90 - 100
Filetto di vitello,
cottura media,
spessore 4 cm,
0.8 kg
60 110 - 120
Filetto di vitello,
ben cotto, spes‐
sore 4 cm, 0.8
kg
65 90 - 100
Agnello/Selvaggina
Alimenti Tem‐
pératu‐
re (°C)
Tempo
(min.)
Agnello, al san‐
gue, spessore 3
cm, 0.6 - 0.65 kg
60 180 - 190
Agnello, cottura
media, spessore
3 cm, 0.6 - 0.65
kg
65 105 - 115
Cinghiale, spes‐
sore 3 cm, 0.6 -
0.65 kg
90 60 - 70
Coniglio, spesso‐
re 1,5 cm, 0.6 -
0.65 kg
70 50 - 60
Pollame
Alimenti Tem‐
péra‐
ture
(°C)
Tempo (min.)
Petto di
pollo, spes‐
sore 3 cm,
0.75 kg
70 70 - 80
Petto d'a‐
natra, spes‐
sore 2 cm,
0,9 kg
60 140 - 160
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- EBSL7EEVCN 1
- PENSATI PER VOI 2
- ITALIANO 3 3
- 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA 5
- 2.4 Cottura a vapore 6
- 2.5 Cassetto riscaldabile 6
- 2.6 Manutenzione e pulizia 7
- 2.7 Illuminazione interna 7
- 2.8 Assistenza Tecnica 7
- 2.9 Smaltimento 7
- 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 8
- 4.1 Pannello dei comandi 9
- A B C D E F 10
- 6. UTILIZZO QUOTIDIANO 11
- Funzioni cottura: Standard 12
- Funzioni cottura: Steam 13
- Vaschetta dell'acqua 14
- Cottura a vapore 15
- 6.2 Menu - panoramica 16
- SousVide 16
- Preparazione del cibo 16
- Sottomenu per: Pulizia 17
- Sottomenu per: Configurazione 18
- Sottomenu per: Cottura 18
- ITALIANO 19 19
- ITALIANO 21 21
- 6.3 Opzioni 22
- 7. FUNZIONI DEL TIMER 23
- 8. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI 24
- Categoria cibo: stufato 25
- 9. FUNZIONI AGGIUNTIVE 26
- ITALIANO 27 27
- 10.4 SousVide: Carne 28
- 10.6 SousVide: Verdure 29
- 10.7 SousVide: Frutta e dolci 30
- 10.8 Cottura a vapore 30
- 10.9 Cottura a vapore 30
- ITALIANO 31 31
- 10.11 Umidità Bassa 33
- 10.12 Umidità Elevata 34
- 10.13 Umidità media 35
- 10.14 Rigenera A Vapore 35
- 10.15 Funzione Yogurt 36
- 10.16 Cottura 36
- ITALIANO 37 37
- 10.19 Sformati e gratinati 38
- 10.20 Cottura ecoventilata 39
- 10.21 Cottura multilivello 39
- 10.22 Cottura lenta 40
- ITALIANO 41 41
- 10.24 Cottura arrosto 42
- 10.25 Cottura arrosto 42
- Preriscaldare il forno 43
- 10.26 Grill 44
- 10.28 Marmellate/Conserve 45
- 10.29 Asciugatura 46
- 10.30 Pane 46
- ITALIANO 47 47
- 11. PULIZIA E CURA 51
- 11.4 Pulizia A Vapore 52
- 11.5 Promemoria Pulizia 52
- 11.6 Pulizia della vaschetta 52
- 11.7 Sistema di generazione 53
- 11.8 Promemoria trattamento 53
- 12. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI 55
- ITALIANO 57 57
- 13. EFFICIENZA ENERGETICA 58
- GARANZIA 59
- ITALIANO 61 61
- ITALIANO 63 63
- 867344206-B-172018 64
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