Electrolux EBSL7EEVCN Manual de usuario descargar pdf (Pagina 30)

Alimenti Tem

po

(min

.)

Acqua

nella

va‐

schetta

(ml)

Porri, fette o anelli, 0.6

- 0.7 kg

40 -

45

700

Peperone, striscioline

o quarti 0.7 - 0.8 kg

35 -

40

500

Sedano, anelli da 1

cm, 0.7 - 0.8 kg

40 -

45

600

Carote, fettine da 0,5

cm, 0.7 - 0.8 kg

35 -

45

700

Radici di sedano, fetti‐

ne da 1 cm, 0.7 - 0.8

kg

45 -

50

700

Finocchio, fettine da 1

cm, 0.7 - 0.8 kg

35 -

45

700

Patate, fettine da 1

cm, 0,8 - 1 kg

35 -

45

700

Cuori di carciofo, quar‐

ti, 0.4 - 0.6 kg

45 -

55

800

10.7 SousVide: Frutta e dolci

Per conservare il colore di mele e pere,

immergerle in acqua e limone dopo

averle pulite e tagliate.

Usare il terzo livello griglia.

Alimenti Tem‐

pératu‐

re (°C)

Tempo

(min.)

Pesche, 4, metà 90 20 - 25

Prugne, metà, 0.6 kg 90 10 - 15

Mango, 2, tagliati a

cubetti, spessore 2

cm

90 10 - 15

Pescanoce, 4, metà 90 20 - 25

Ananas, fette da 1

cm, 0.6 kg

90 20 - 25

Mele, 4 quarti 95 25 - 30

Pere, 4, metà 95 15 - 30

Alimenti Tem‐

pératu‐

re (°C)

Tempo

(min.)

Crema alla vaniglia

x2, 350 g in ogni

confezione

85 20 - 22

10.8 Cottura a vapore

Usare esclusivamente pentole resistenti

al calore e alla corrosione.

Quando si cucina su più di un livello,

verificare che ci sia spazio fra i diversi

ripiani al fine di consentire la circolazione

del vapore.

Avviare la cottura a forno freddo, a meno

che il pre-riscaldamento non sia

consigliato nella seguente tabella.

10.9 Cottura a vapore

AVVERTENZA!

Prestare attenzione in fase

di apertura della porta del

forno quando la funzione è

accesa. Può fuoriuscire

vapore.

Sterilizzazione

Questa funzione consente di sterilizzare i

contenitori (ad es. biberon).

Mettere i contenitori puliti capovolti al

centro del ripiano sulla prima posizione

della griglia.

Versare la quantità massima d’acqua

nella vaschetta e impostare una durata di

40 minuti.

Cuocere

Questa funzione consente di preparare

tutti i tipi di alimenti, freschi o congelati.

Può essere utilizzata per cucinare,

scaldare, scongelare, cuocere al vapore

o sbollentare verdure, carne, pesce,

pasta, riso, semolino e uova.

È possibile preparare un menù completo

in una sola volta. Cucinare insieme piatti

con tempi di cottura simili. Usare la

quantità di acqua più elevata quando su

cucinano più piatti insieme.

Usare il secondo livello griglia.

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