
22
Turbo-grillaus
Uunin toiminto: Turbogrilli
Säilöntä
Uunin toiminto: Alalämpö
• Käytä säilönnässä vain normaaleja säilöntään tar-
koitettuja ja samankokoisia lasipurkkeja.
• Kiertolukittavat, pikalukittavat ja metallipurkit
eivät ole sopivia.
• Säilönnässä käytetään 1. kannatintasoa alhaalta
lukien.
• Käytä säilönnässä uunipeltiä. Pellille mahtuu kuusi
litran vetoista lasipurkkia.
• Lasipurkit täytetään samalle tasolle ja suljetaan.
• Aseta lasipurkit pellille siten, että ne eivät kosketa
toisiaan.
• Kaada pellille noin 1/2 litraa vettä, jotta uuni pysyy
riittävän kosteana.
• Kun neste alkaa poreilla ensimmäisissä lasipur-
keissa (litran purkeissa noin 35-60 minuutin kulut-
tua), kytke virta pois uunista tai alenna lämpötila
100°C:een (katso Taulukko).
Ruokalaji
Lämpötila
°C
Rasvanke-
ruupelti
Grillaus-ri-
tilä Grillausaika,
minuuttia
kun...
minuuttia on
kulunut, kään-
nä
Kannatintaso
Broileri
(900-1000 g)
160 1 2 50-60 25-30
Täytetty porsaanpaisti-
rulla (2000 g)
160 1 2 90-95 45
Makaronilaatikko 180 --- 2 30 ---
Gratinoitu
perunapaistos
200 1 3 20-23 ---
Gratinoidut gnocchit 180 1 3 20-23 ---
Kukkakaali ja
hollandaisekastike
200 --- 3 15 ---
Comentarios a estos manuales