Electrolux EOB941K Manual de usuario descargar pdf (Pagina 12)

Varmluft

Varmluft benyttes ved tilberedning på to niveauer. Det

er muligt at tilberede forskellige ting samtidig, da de

ikke vil tage smag af hinanden. Stil gerne retterne ind

på forskellige tidspunkter, så de bliver færdige på det

ønskede tidspunkter.

Bagning på varmluft

Farvesætningen sker, når temperaturen stiger og van-

det fordamper.

Med varmluft kan farvefordelingen blive noget

ujævn. Dette kan begrænses, ved at sænke tempe-

raturen med 20% , da varm luft, der cirkulere

(blæser) varmer mere

Det er vigtigt at gærbrød er færdighævet, da det

ellers vil blive blæst skæve under den resterende

hævning, samt at farvesætningen vil blive mere

ujævn.

Placer pladerne, så luften frit kan cirkulere.

Placer bollerog andet småt bagværk i lige rækker

på begge leder, så der er plads til hævning og at luf-

ten kan passere ned mellem rækkerne. Flutes og

andre brød placeres med enderne mod ruden

Vælg en temperatur mellem 50° og 200°C.

Det er normalt ikke tilrådeligt at tilberede påvarmluft

på temperaturer over 200°C, brug over--/under-

varme i stedet. Selv temperatur-- området fra

180--200° bør kun benyttes til mad, der virkelig skal

have høj varme i længere tid, da farvefordelingen

ellers kan blive ujævn.

Kontroller tilberedningstiden. Tag ikke pladen ud for

tidligt, da den endelige farvesætning sker til sidst

under tilbered-- ningen. Nogle boller kan have fået

farve, hvor andre mangler, disse vil ofte få farve til

sidst. Hvis man begynder at tage nogle boller ud, vil

forsætningen blive forstyrret og resultatet bliver

ikke pænt.

For høj temperatur giver ujævn farve sætning, for

mørkt bagværk langs en af siderne, dårlighævning,

kager sprækker.

Rilleplacering

Rille

1 niveau (plade eller lav form) 2 el.3

1 niveau (høj form) 1

2 niveauer (plade) 1+2 el. 2+4

2 niveauer (lav form) 1+3

Alment om bageplader og bradepande

Disse kan slå sig, hvis de udsættes for større tempera-

turforskelle eller ujævn placering af bagværk. Som

regel går forsvinder skævheden, efter afkøling.

Placer ikke en varm plade/bradepande på et kold

køkkenbord.

Hæld/placer ikke kolde ting på en varm plade/bra-

depande, f.eks. en frossen pizza

Placer så vidt muligt to forme på en plade frem for

en.

Stegning

At stege i ovn er praktisk. Vælg et ovnfast fad, der sva-

rer til stegens størrelse, eller placer stegen på risten

med et fad, der svarer til stegens størrelse, i bradepan-

den. Hældmax 2 dl vand i. Husk at klippeet hulienevt..

stegpose, så man ikke brænder sig på dampen, når

posen åbnes.

Optøning uden varme

Er velegnet til kød, fisk, glaseret eller fyldt bagværk.

Vælg varmluftfunktionen og temperaturvælgeren på

nul. Hvis der er flere ting, der skal optøs kan de place-

res på forskellige niveauer.

Optøning med varme

Vælg varmluftfunktionen og temperatur-- vælgeren på

200°C. Placer formene på grillristen/bagepladen på et

eller to niveauer. Tiden varierer afhængig af mængden

og typen af mad. når maden er optøet, kan der anven-

des et stegetermometer.

Udskiftning af ovnpære

Af sikkerhedsmæssige grunde skal ovnen være

strømløs, når pæren udskiftes. Kontroller at

ovnen ikke er varm.

Lyset i bagvæg

D Skru beskyttelsesglasset af

D Skru den sprungne pære ud

D Skru den nye pære i (pæren skal være mærket

230--240V, 25W 3005C og med en E14 sokkel.

D Skru beskyttelsesglasset på igen

Lyset i bagvæggen

D Tag beskyttelsesglasset af ved at placere en bord

kniv forsigtigt mellem glassets kant og ovnsiden

D Skru den sprungne pære ud

D Skru den nye pære i (pæren skal være mærket

230--240V, 25W 3005C og med en E14 sokkel.

D Tryk beskyttelsesglasset på igen

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 21 22

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EOB941K Manual de usuario Pagina 12

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EOB941K