Electrolux EOC6690X Manual de usuario descargar pdf (Pagina 44)

9. LAMBAPRAAD

Tarvis läheb:

−

2 küüslauguküünt

−

1 spl soola

−

500-2000g lambaliha

−

2 sibulat

−

1 porgand

−

50g selleri rattaid

−

3 spl võid praadimiseks

−

½ tl tüümiani

−

½ musta pipart

−

2 loorberilehte

−

1 korralik näpuotsatäis vürtsi

−

1 tl võid

−

250 ml lambapuljongit

−

1 spl peterselli

−

1 spl tärklist

Valmistamine:

Koorige küüslauguküüned, purustage ja lisage 2

kuhjaga supilusikatäit soola. Peske lambaliha,

kuivatage ning hõõruge küüslaugu soola seguga

korralikult kokku.

Koorige sibulad, peske ja koorige porgand ja seller

ning lõigake tükkideks.

Kuumutage või suurel pannil ja pruunistage

lambaliha mõlemalt küljelt. Lisage sibulad, porgand ja

seller ja praadige lühikest aega.

Valage köögiviljade peale 1/8 liitrit vett. Lisage

pipar, tüümian, purustatud loorberilehed ja vürts.

Tõstke liha ilma köögiviljadeta ahju 2.

küpsetusvahesse (altpoolt lugedes). Küpsetage liha

umbes 75 minutit ilma kaaneta nõus. Vahepeal

keerake liha korduvalt ümber ja kastke küpsetamisel

tekkinud vedelikuga üle.

Samal ajal puhastage paprika ja lõigake väikesteks

tükkideks. Lisage paprika umbes 10 minutit enne

küpsetusaja lõppu. Praadige võitatud pannil mandlid.

Võtke liha pannilt ja keerake fooliumisse ning jätke

10 minutiks ahju (välja lülitatud). Soojendage

serveerimistaldrik.

Samal ajal soojendage köögiviljad pannil lambaliha

küpsetamisest tekkinud vedelikuga või puljongiga,

valage potti ja laske keema tõusta. Lisage mandlid ja

petersell.

Lahustage tärklis leiges vees. Lisage köögiviljadele

ja maitsestage sool ja pipraga.

Võtke lambaliha fooliumist ja lõigake parajateks

tükkideks ning seadke need serveerimistaldrikule.

Valage liha kastmega üle.

10. SEAPRAAD

Tarvis läheb:

−

1000-1500g kondita seaküljetükki

−

1 tl soola

−

½ tl pipart

−

2 tükeldatud sibulat

−

2 porgandit

−

1 küüslauguküüs (soovi korral)

−

2 spl searasva

−

500 ml puljongit

Valmistamine:

Raputage lihale soola ja pipart. Lõigake sibulad,

porgandid ja küüslauguküüs ribadeks.

Asetage liha ja köögiviljad universaalsele

küpsetusplaadile või pannile ja küpsetage.

Peale poole küpsetusaja möödumist keerake liha

teisele küljele. Valage puljongiga üle ja lisage

köömned.

Lõpetage liha küpsetamine ja valage uuesti

puljongiga üle.

Peale küpsemise lõppu jätke praad umbes 10

minutiks ahju seisma.

Kasutage universaalset küpsetusplaati või panni.

1 2 ... 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 ... 59 60

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EOC6690X Manual de usuario Pagina 44

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EOC6690X