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Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Pain aux poires (Suisse orientale) 190 - 200 50 - 60 4

Gâteau aux carottes (Aargau) 170 - 180 45 - 55 4

Tourte (vallée de Glarn) 190 - 200 40 - 50 4

Pain aux épices 180 - 190 25 - 35 4

Plats épicés du monde

Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Moussaka (Grèce) 180 - 190 40 - 50 4

Lasagnes (Italie) 180 - 190 45 - 55 4

Poivrons farcis (Hongrie) 180 - 190 60 - 75 4

10.6 Gril

Avant la cuisson, faites

préchauffer votre four à vide

pendant 10 minutes.

Plat Quantité Durée (min) Positions

des grilles

Morceaux 1re face 2e face

Côtelettes de porc 2 - 4 9 8 4

Filet de bœuf - 6 5 4

Poulet 1 demi pou‐

let

17 16 2

Saucisses grillées jusqu'à 6 6 4 4

Saucisses en spirales jusqu'à 4 9 6 4

10.7 Stérilisation

• Utilisez toujours des bocaux à

stériliser de dimensions identiques,

disponibles dans le commerce.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles

à visser ou à baïonnette, ni de boîtes

métalliques.

• Utilisez le premier niveau en partant

du bas du four pour cette fonction.

• Ne mettez pas plus de six bocaux à

conserves d'un litre sur le plateau de

cuisson.

• Remplissez les bocaux au même

niveau et enclenchez le système de

fermeture.

• Les bocaux ne doivent pas se

toucher.

• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le

plateau de cuisson pour humidifier le

four.

• Lorsque le liquide dans les bocaux

commence à frémir (au bout de 35 à

60 minutes avec des bocaux d'un

litre), arrêtez le four.

FRANÇAIS 23

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