
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des
grilles
Chou-fleur, en‐
tier
99 35 - 45 1
Chou-fleur en
bouquets
99 25 - 35 1
Brocoli entier 99 30 - 40 1
Brocoli en bou‐
quets
1)
99 13 - 15 1
Champignon en
lamelles
99 15 - 20 1
Petits Pois 99 20 - 30 1
Fenouil 99 25 - 35 1
Carottes 99 25 - 35 1
Chou-rave en
lamelles
99 25 - 35 1
Poivrons en la‐
melles
99 15 - 20 1
Poireaux en
rondelles
99 20 - 30 1
Haricots verts 99 35 - 45 1
Mâche en bou‐
quets
99 20 - 25 1
Choux de Bru‐
xelles
99 25 - 35 1
Betterave 99 70 - 90 1
Salsifis noirs 99 35 - 45 1
Céleri en cubes 99 20 - 30 1
Asperges vertes 99 15 - 25 1
Asperges blan‐
ches
99 25 - 35 1
Épinards frais 99 15 - 20 1
Tomates pelées 99 10 1
Haricots blancs 99 25 - 35 1
Chou de Milan 99 20 - 25 1
Courgettes en
rondelles
99 15 - 25 1
FRANÇAIS 29
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