Electrolux EB4GL70KSP Manual de usuario descargar pdf (Pagina 33)

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Œufs, mollets 99 11 - 12 1

Œufs, à la coque 99 10 - 11 1

11.4 Chaleur Tournante et

Vapeur Intense

successivement

Lorsque vous combinez des fonctions,

vous pouvez cuire de la viande, des

légumes et des accompagnements les

uns après les autres. Tous les plats sont

prêts à être servis en même temps.

• Pour rôtir d'abord les aliments, utilisez

la fonction : Chaleur Tournante .

• Mettez les légumes préparés et les

garnitures dans des plats allant au

four. Mettez-les dans le four avec le

rôti.

• Laissez le four refroidir à une

température d'environ 80 °C. Pour

faire refroidir l'appareil plus

rapidement, entrouvrez la porte du

four à la première position pendant

environ 15 minutes.

• Démarrez la fonction : Vapeur

Intense. Faites tout cuire en même

temps jusqu'à ce que les aliments

soient prêts.

La quantité d'eau maximale

est de 650 ml.

11.5 Humidité Élevée

Utilisez le premier niveau de la grille.

Plat Tempé‐

rature

(°C)

Du‐

rée

(min

)

Crème / flan en petites

portions

90 35 -

40

Œufs cocotte 90 -

110

15 -

30

Terrines 90 40 -

50

Filets de poisson fins 85 15 -

20

Filets de poisson épais 90 25 -

35

Petit poisson jusqu'à

0,35 kg

90 20 -

30

Poisson entier jusqu'à

1 kg

90 30 -

40

Quenelles au four 120 -

130

40 -

50

11.6 Humidité Faible

Plat Quantité Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Rôti de porc 1 kg 160 - 180 90 - 100 1

Rôti de bœuf 1 kg 180 - 200 60 - 90 1

Rôti de veau 1 kg 180 80 - 90 1

Pâté à la vian‐

de, cru

0,5 kg 180 30 - 40 1

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