
Plat Fonction Tempéra‐
ture (°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Pâtisseries feuille‐
tées
1)
Chaleur Tour‐
nante
170 - 180 20 - 30 2
Petits pains
1)
Chaleur Tour‐
nante
160 10 - 25 2
Petits pains
1)
Convection
naturelle
190 - 210 10 - 25 2
Small cakes / Petits
gâteaux
1)
Chaleur Tour‐
nante
160 20 - 35 2
Small cakes / Petits
gâteaux
1)
Convection
naturelle
170 20 - 35 2
1)
Préchauffez le four.
11.11 Gratins
Plat Fonction Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Gratin de pâtes Convection na‐
turelle
180 - 200 45 - 60 1
Lasagnes Convection na‐
turelle
180 - 200 25 - 40 1
Gratin de légu‐
mes
1)
Turbo Gril 170 - 190 15 - 35 1
Baguette gar‐
nie de fromage
fondu
Chaleur Tour‐
nante
160 - 170 15 - 30 1
Riz au lait Convection na‐
turelle
180 - 200 40 - 60 1
Gratins de
poisson
Convection na‐
turelle
180 - 200 30 - 60 1
Légumes farcis Chaleur Tour‐
nante
160 - 170 30 - 60 1
1)
Préchauffez le four.
11.12 Chaleur Tournante Humide
Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Gratin de pâtes 200 - 220 45 - 60 1
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