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Electrolux EH7K1SW Manual de usuario Pagina 13

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8.5 Cuisson sur un seul niveau
Utilisez la fonction Voûte.
Cuisson dans des moules
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐
les
Kouglof ou brioche 160 - 180 50 - 70 1
Gâteau de Savoie
au madère/cake
aux fruits
150 - 170 70 - 90 1
Fatless sponge ca‐
ke / Génoise allé‐
gée
160 30 - 50 2
Fond de tarte – pâ‐
te brisée
190 - 210
1)
10 - 25 2
Fond de tarte - gé‐
noise
170 - 190 20 - 25 2
Apple pie / Tourte
aux pommes
(2 moules Ø 20 cm,
disposés en diago‐
nale)
180 70 - 90 1
Tarte salée (par
ex., quiche lorraine)
180 - 200 40 - 60 1
Gâteau au fromage 160 - 180 60 - 90 1
1)
Préchauffez le four.
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐
les
Tresse/couronne de
pain
170 - 190 40 - 50 2
Brioche de Noël
aux fruits (Stollen)
160 - 180
1)
50 - 70 2
Pain (pain de sei‐
gle) :
1. Première partie
du processus
de cuisson.
2. Deuxième par‐
tie du proces‐
sus de cuisson.
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Choux à la crème/
éclairs
190 - 210
1)
20 - 35 3
FRANÇAIS 13
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