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tabelle electrolux 31

Tabelle

Tabella di cottura

Riscaldamento superiore ed inferiore (regolazioni vedi pagina 21)

Temp. °C

Tempo in

min.

Scanala

tura

Crostate e torte (con pasta briseè o sfoglia)

con frutta fresca e glassa 220* 40 - 45 2

con frutta congelata e glassa 230* 45 - 50 2

Crostata alla francese (senza glassa) 230* 45 - 50 2

Torta di formaggio 200* 35 - 40 2

Torta di funghi 230* 25 - 30 2

Pasta broccoli/porri 200* 50 - 55 2

Torte (biscotto, impasto sbattuto, impasto a base di ricotta)

Torta biscotto 180* 30 - 35 2

Biscotti arrotolati 230* 6 - 10 3

Gugelhopf 175* 60 - 65 2

Torta di mele (impasto sbattuto) 175* 50 - 55 2

Torte al rhum, arancio, carota 200 20 - 25 3

Torta marmorizzata 180 60 - 70 2

Torta tirolese 180 65 - 70 2

Torta di noci di cocco 180 60 - 65 2

Torta di zucchetti dolci 180 60 - 65 2

Torta di noci 180 60 2

Torta di ricotta /formaggio 180 90 2

Pasticceria minuta (pasticceria secca, pasta frolla, meringa)

Bignè, dolcetti al forno ca. 30 g 210* 40 - 45 3

Pasta frolla, fondo 190* 20 - 25 2

Pasta frolla, torte 190* 20 - 25 2

Nidi di rondine 180* 25 - 28 3

Cornetti alle mandorle 200 20 - 25 4

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