
Steking
Matvarer Tempera‐
tur (°C)
Vann i hul‐
romspregin‐
gen (ml)
Forvar‐
mingstid
(min)
Tid (min) Skuff‐
plasse‐
ring
Kylling 210 200 - 70 - 75 2
Halv kylling 210 200 - 35 - 50 2
Svinestek 180 200 - 65 - 70 2
Roastbiff, 1 - 1,5
kg
1. Lite stekt
2. Medium
3. Godt stekt
200 200 - 1. 50 - 55
2. 60 - 65
3. 65 - 70
2
Stekt kalkun 200 200 - 70 - 85 2
10.8 Over- og undervarme
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplas‐
sering
Fisk, koking 160 - 170
-
1)
2 - 3
Fisk, steking 180 - 200
-
1)
2 - 3
Kjøttpudding 175 - 200 45 - 60 2 - 3
Danske kjøttboller 175 - 200 30 - 45 3 - 4
Leverpostei 180 - 200 50 - 60 2 - 3
Grateng 180 - 200 50 - 60 2 - 3
Potetgrateng 200 55 - 65 3 - 4
Lasagne, hjemmelaget 200 50 - 60 2 - 3
Lasagne, frossen 175 - 200
30 - 45
2)
3 - 4
Pastagrateng 180 - 200 30 - 40 2 - 3
Pommes frites, frosne 225 - 250
20 - 30
2)
3 - 4
Terter, hjemmelaget – forhåndsba‐
king, runde
190 - 210 15 - 25 3 - 4
Terter, hjemmelaget - ferdig 190 - 210 20 - 30 3 - 4
Terter, frosne 200 - 225
20 - 30
2)
3 - 4
1)
Når du steker eller koker fisk, avhenger tilberedningstiden av hvor tykk fisken er. Fisken
er ferdig når kjøttet er hvitt. Du kan sjekke det ved å stikke en gaffel i fisken. Hvis kjøtter
løsner fra beinet, er fisken ferdig.
2)
Når du steker på to nivåer (dobbel porsjon), blir tilberedningstiden omtrent 1/3 lenger enn
det som står på emballasjen. Hvis den angitte tiden er 30 minutter, blir tilberedningstiden
rundt 30 + 10 = 40 minutter.
NORSK 29
Comentarios a estos manuales