
Tipul de coacere Raft Temperatură °C Durată în minute
Prăjitură inel sau
brioşă în forme
2 150-160 50-70
Prăjitură Madeira/
Prăjituri cu fructe us‐
cate în forme
2 140-160 70-90
Biscuiţi cu albuş de
ou, bezele
3 80-100 120-150
10.4 Gătire cu aer cald
Coacere pe un singur nivel
Coacere în forme
Tip de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp în min.
Prăjitură Ring sau
brioşă
2 150 - 160 50 - 70
Chec Madeira/Prăjitu‐
ri de fructe
1 - 2 140 - 160 50 - 90
Fatless sponge cake 3
150 - 160
1)
25 - 40
Aluat pentru tartă -
patiserie
2
170-180
1)
10 - 25
Coca pentru chec 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie (2 tăvi
Ø20cm, aşezate pe
diagonală)
2 - 3 160 60 - 90
1)
Preîncălziţi cuptorul
Produse de copt în tăvi de coacere
Tip de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp în min.
Prăjitură cu nucă sau
alune, uscată
3 150 - 160 20 - 40
Tarte cu fructe (din
aluat cu drojdie/de
chec)
1)
3 150 35 - 55
Tarte cu fructe pe
cocă fragedă
3 160 - 170 40 - 80
1)
Folosiţi tava adâncă
Tarte mici
Tip de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp în min.
Fursecuri 3 150 - 160 10 - 20
Short bread / Pastry
Stripes
3 140 20 - 35
ROMÂNA 55
Comentarios a estos manuales