
Sušenky/small cakes/cukroví/pečivo
Druh pečení
Poloha roštu
Teplota °C Čas v minutách
2 úrovně
Sušenky z křehkého
těsta
2/4 150 - 160 20 - 40
Máslové sušenky /
Proužky těsta
2/4 140 25 - 45
Sušenky z piškotové‐
ho těsta
2/4 160 - 170 25 - 40
Čajové pečivo z va‐
ječného bílku, sněho‐
vé pusinky
2/4 80 - 100 130 - 170
Makronky 2/4 100 - 120 40 - 80
Sušenky z kynutého
těsta
2/4 160 - 170 30 - 60
Drobné pečivo z listo‐
vého těsta
2/4
170 - 180
1)
30 - 50
Pečivo 2/4
180
1)
25- 40
Small cakes (20 ks na
plech)
2/4
150
1)
20 - 40
1)
Předehřejte troubu
10.4 Tradiční pečení na jedné úrovni
Pečení ve formě
Druh pečení Poloha roštu Teplota °C Čas v minutách
Kulatý koláč nebo
brioška
2 160 - 180 50 - 70
Linecký koláč/biskup‐
ský chlebíček
1 - 2 150 - 170 50 - 90
Fatless sponge cake 3
170
1)
25 - 40
Dortový korpus –
křehké těsto
2
190 - 210
1)
10 - 25
Dortový korpus – pi‐
škotové těsto
2 170 - 190 20 - 25
Apple pie (2 formy Ø
20 cm, položené
úhlopříčně)
1 - 2 180 60 - 90
Slaný koláč (např.
Slaný lotrinský koláč)
1 180 - 220 35- 60
Tvarohový dort 1 - 2 160 - 180 60 - 90
1)
Předehřejte troubu
ČESKY 21
Comentarios a estos manuales