Electrolux EKM6130AOW Manual de usuario Pagina 18
- Pagina / 40
- Tabla de contenidos
- MARCADORES
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Cuisson sur plusieurs niveaux
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson
Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
2 positions
Choux à la crème / éclairs
160 - 180
1)
25 - 45 2 / 4
Crumble sec 150 - 160 30 - 45 2 / 4
1)
Préchauffer le four.
Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains
Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
2 positions
Biscuits sablés
150 - 160
1)
20 - 40 2 / 4
Biscuits sablés 140 20 - 45 2 / 4
Biscuits à base de pâte à génoise 160 - 170 25 - 45 2 / 4
Biscuits à base de blancs d'œufs,
meringues
80 - 100 130 - 170 2 / 4
Macarons 100 - 120 40 - 80 2 / 4
Biscuits/Gâteaux secs à base de
pâte levée
160 - 170 30 - 60 2 / 4
Pâtisseries feuilletées 170 - 180 30 - 50 2 / 4
1)
Préchauffer le four.
9.5 Cuisson par convection naturelle sur un niveau
Cuisson dans des moules
Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Kouglof ou brioche 160 - 180 50 - 70 2
Gâteau de Savoie au madère/
cakes aux fruits
150 - 170 50 - 90 1 - 2
Génoise allégée
170
1)
25 - 40 3
Fond de tarte – pâte sablée
190 - 210
1)
10 - 25 2
Fond de tarte - pâte à génoise 170 - 190 20 - 25 2
Tourte aux pommes (2 moules de
20 cm de Ø, décalés en diagonale)
180 60 - 90 1 - 2
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- EKM6130AOW 1
- TABLE DES MATIÈRES 2
- NOUS PENSONS À VOUS 2
- SERVICE APRÈS-VENTE 2
- 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ 3
- 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 5
- 2.3 Raccordement au gaz 6
- 2.4 Utilisation 6
- 2.5 Entretien et nettoyage 7
- 2.6 Capot 7
- 2.7 Éclairage interne 8
- 2.8 Mise au rebut 8
- 2.9 Maintenance 8
- 3.1 Vue d'ensemble 8
- 3.3 Accessoires 9
- 4.1 Premier nettoyage 9
- 4.2 Préchauffage 9
- 5.2 Vue d'ensemble des 10
- 5.3 Arrêt du brûleur 11
- 5.4 Niveau de cuissonpour la 11
- 6.1 Ustensiles de cuisson 11
- 6.2 Diamètres des récipients 11
- 7.3 Nettoyage de la table 12
- 6.3 Exemples de cuissons avec 12
- 7.1 Informations générales 12
- 7.2 Supports de casserole 12
- FRANÇAIS 13 13
- 9. FOUR - CONSEILS 14
- 9.1 Cuisson 15
- 9.2 Conseils de cuisson 15
- 9.3 Cuisson légère 16
- 9.4 Chaleur tournante 16
- FRANÇAIS 17 17
- FRANÇAIS 19 19
- 9.6 Viande 20
- FRANÇAIS 21 21
- Préchauffer le four 22
- 9.8 Rôtissage au turbo gril 23
- 9.9 Gril en général 24
- 9.10 Gril 24
- FRANÇAIS 25 25
- 9.12 Décongélation 26
- 10.1 Remarques concernant 26
- 10.2 Appareils en acier 27
- 10.3 Nettoyage par catalyse 27
- 10.5 Retrait et nettoyage des 28
- 10.6 Remplacement de 28
- Éclairage arrière 28
- 10.7 Retrait du tiroir 29
- 12. INSTALLATION 30
- FRANÇAIS 31 31
- 12.11 Raccordement aux 33
- 12.12 Remplacement des 33
- 12.13 Réglage du niveau 34
- 12.14 Mise de niveau de 34
- 12.15 La protection anti 35
- 12.16 Installation électrique 35
- 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 36
- FRANÇAIS 37 37
- L'ENVIRONNEMENT 38
- FRANÇAIS 39 39
- 867337158-A-022017 40
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