
• 切割前将肉放置大约 15 分钟,这样肉
汁就不会渗出。
• 为了防止烧烤时烘烤箱中的烟尘过多,
请向深烘烤盘中加一些水。为了防止
烟尘凝结,每次水干后都要添水。
8.4 烹饪时间
烹饪时间取决于食品的类型、均匀度和体
积。
首先,烹饪时要监控性能。使用本器具时,
找出适合所用炊具、食谱和数量的最佳配
比(加热设置、烹饪时间等等)。
8.5 焙烤和烘烤台
蛋糕
食品 传统烹制 Fan Cooking 时间(分
钟)
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
搅拌食谱 170 2 160 3 45 - 60 在蛋糕模
子中
奶油酥饼
生面团
170 2 160 3 20 - 30 在蛋糕模
子中
酸奶芝士
蛋糕
170 1 160 1 70 - 80 在金属烤
架上的 26
cm 蛋糕模
子中
苹果蛋糕
(苹果
派)
1)
170 2 160 2(左 + 右) 80 - 100 在金属烤
架上的两
个 20 cm
蛋糕模子
中
果馅卷 175 3 150 2 60 - 80 在焙烤浅
盘中
果酱馅饼 170 2 165 2(左 + 右) 30 - 40 在 26 cm
蛋糕模子
中
海绵蛋糕 170 2 160 2 50 - 60 在 26 cm
蛋糕模子
中
圣诞节蛋
糕/富含水
果的蛋
糕
1)
160 2 150 2 90 - 120 在 20 cm
蛋糕模子
中
葡萄干蛋
糕
1)
175 1 160 2 50 - 60 在面包烤
模中
小蛋糕 -
一层
170 3 140 - 150 3 20 - 30 在焙烤浅
盘中
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