
食品 传统烹制 Fan Cooking 时间(分
钟)
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
小蛋糕 -
两层
- - 140 - 150 2 和 4 25 - 35 在焙烤浅
盘中
点心/条纹
蛋糕 - 一
层
140 3 140 - 150 3 30 - 35 在焙烤浅
盘中
点心/条纹
蛋糕 - 两
层
- - 140 - 150 2 和 4 35 - 40 在焙烤浅
盘中
蛋白酥皮 120 3 120 3 80 - 100 在焙烤浅
盘中
小圆面
包
1)
190 3 180 3 15 - 20 在焙烤浅
盘中
手指饼干 190 3 170 3 25 - 35 在焙烤浅
盘中
板形果馅
饼
180 2 170 2 45 - 70 在 20 cm
蛋糕模子
中
重水果蛋
糕
160 1 150 2 110 - 120 在 24 cm
蛋糕模子
中
维多利亚
三明治
1)
170 1 160 1 50 - 60 在 20 cm
蛋糕模子
中
1)
预热烘烤箱 10 分钟。
面包和比萨
食品 传统烹制 Fan Cooking 时间(分
钟)
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
白面包
1)
190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 片,每
片 500 克
黑面包 190 1 180 1 30 - 45 在面包烤
模中
比萨
1)
230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 在烘培浅
盘或深烘
烤盘中
烤饼
1)
200 3 190 3 10 - 20 在焙烤浅
盘中
1)
预热烘烤箱 10 分钟。
中文 9
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