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使用時のヒント

使用時は、オーブンドアは閉めてください。

オーブンは内部の空気を自然循環し、蒸気を連続再循環するシステムを使用しています。

蒸気を使って、中はしっとり、外はパリッとした調理ができます。また調理時間とエネル

ギー消費を最小にすることができます。調理中に発生した蒸気は、オーブンドアを開ける

と排出されます。これは正常な動作です。

調理中、または調理が終わってオーブンドアを開けるときは、内部の蒸気や熱気が排出さ

れますので、後ろに下がってください。

上下加熱

■

上下から加熱します。中央のラックを使うことをおすすめします。

上部または下部をより加熱したいときは、上または下のラックを使ってください。

下部加熱

■

この機能はタルト生地の空焼きに特に役立ちます。キッシュやフラン、ケーキを仕上げる

際、底の生地に完全に火を通すために使用することも可能です。

ファン調理

■

オーブンの後部のファンで内部の空気を均一にかき混ぜて調理します。

オーブン内部は素早く、均一に加熱できるので、棚を取り付ける位置を変えることで様々

な料理を同時に調理することができます（図

）。たとえば、焼き菓子、ピザに続けて冷凍食

品を調理できます。

もちろん、

段だけでも調理できます。一番下

のラックに取り付けると、調理の具合を簡単に

見ることができます。

さらに、保存食のための減菌や、家庭菜園の果

物のシロップ漬け、乾燥キノコやドライフルー

ツもつくることができます。

ファン調理では、急速に水分がとんで乾燥状態

になるため、ほかの料理に香りが移るのを防ぐ

ことができます。

グリル

■

肉や魚をグリルするときは、少量の油を塗り、グリルプレートに載せて焼きます。

棚の位置は調理する食材の厚みに合わせます。

天板を一番下に取り付け少量の水を入れておくと、煙や異臭を防ぐことができます。

ファン調理

図

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