
9.5 Tabela e pjekjes dhe skuqjes
Kekë
Ushqim Nxehja nga lart/
poshte
Ventilator i plotë Koha
(minuta)
Komente
Temperat
ura (°C)
Pozicioni
i raftit
Temperat
ura (°C)
Pozicioni
i raftit
Recetat
me brumë
të rrahur
170 2 160 3 (2 dhe
4)
45 - 60 Në një
formë keku
Brumë i
shkrifët
për
ëmbëlsira
170 2 160 3 (2 dhe
4)
20 - 30 Në një
formë keku
Kek me
gjalpë
qumështi
e krem
bulmeti
170 1 165 2 60 - 80 Në një
formë keku
26 cm
Kek me
mollë
(Ëmbëlsir
ë me
mollë)
1)
170 2 160 2 (majtas
dhe
djathtas)
80 - 100 Në dy
forma keku
20 cm në
një raft me
rrjetë
Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Në një
tavë
pjekjeje
Ëmbëlsirë
me reçel
170 2 165 2 (majtas
dhe
djathtas)
30 - 40 Në një
formë keku
26 cm
Pandispa
një
170 2 160 2 50 - 60 Në një
formë keku
26 cm
Kek
krishtlindjesh/
Kek me
fruta
1)
160 2 150 2 90 - 120 Në një
formë keku
20 cm
Kek me
kumbull
a
1)
175 1 160 2 50 - 60 Në një
tavë buke
Kekë të
vegjël - në
një nivel
170 3 140 - 150 3 20 - 30 Në një
tavë
pjekjeje
SHQIP 13
Comentarios a estos manuales