
9.17 Информация для
тестирующих организаций
Испытания согласно EN 60350-1:2013
и IEC 60350-1:2011.
Выпекание на одном уровне. Выпечка в формах
Продукты Функция Температура
(°C)
Время
(мин)
Положение
противня
Нежирный бисквит‐
ный пирог
Горячий воздух 140 - 150 35 - 50 2
Нежирный бисквит‐
ный пирог
Верхний/нижний
нагрев
160 35 - 50 2
Яблочный пирог (2
формы Ø 20 см, ус‐
тановленные по
диагонали)
Горячий воздух 160 60 - 90 2
Яблочный пирог (2
формы Ø 20 см, ус‐
тановленные по
диагонали)
Верхний/нижний
нагрев
180 70 - 90 1
Выпекание на одном уровне. Печенье
Продукты Функция Температура
(°C)
Время
(мин)
Положение
противня
Песочное печенье /
полоски из теста
Горячий воздух 140 25 - 40 3
Песочное печенье /
полоски из теста
Верхний/нижний
нагрев
160
1)
20 - 30 3
Мелкое печенье (20
шт на противне)
Горячий воздух
150
1)
20 - 35 3
Мелкое печенье (20
шт на противне)
Верхний/нижний
нагрев
170
1)
20 - 30 3
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Выпекание на нескольких уровнях. Печенье
Продукты Функция Температура
(°C)
Время
(мин)
Положение
противня
2 по‐
ложе‐
ния
3 по‐
ложе‐
ния
Песочное печенье /
полоски из теста
Горячий воздух 140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 /
5
РУССКИЙ 29
Comentarios a estos manuales