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Speise Menge Dauer (Min.)

Stück Menge (kg) 1. Seite 2. Seite

Schweinskotelett 4 0.6 12 - 16 12 - 14

Hähnchen, 2 halbe 2 1 30 - 35 25 - 30

Spieße 4 - 10 - 15 10 - 12

Hähnchenbrustfilet 4 0.4 12 - 15 12 - 14

Hamburger 6 0.6 20 - 30 -

Fischfilet 4 0.4 12 - 14 10 - 12

Belegte Toastbrote 4 - 6 - 5 - 7 -

Toast 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

9.4 Heißluftgrillen

Nutzen Sie die erste oder zweite

Einschubebene.

Rind

Backofen vorheizen.

Multiplizieren Sie zur Berechnung der

Garzeit die Zeit, die in der Tabelle unten

angegeben ist, mit der Dicke des Filets in

Zentimetern.

Speise Tempera‐

tur (°C)

Dauer

(Min.)

Roastbeef/

Filet, blutig

190 - 200 5 - 6

Roastbeef/

Filet, rosa

180 - 190 6 - 8

Roastbeef/

Filet, durch

170 - 180 8 - 10

Schweinefleisch

Speise Tempera‐

tur (°C)

Dauer

(Min.)

Schulter,

Nacken,

Schinken‐

stück, 1 -

1,5 kg

160 - 180 90 - 120

Kotelett,

Rippchen, 1

- 1,5 kg

170 - 180 60 - 90

Speise Tempera‐

tur (°C)

Dauer

(Min.)

Hackbraten,

0,75 - 1 kg

160 - 170 50 - 60

Schweins‐

haxe (vorge‐

kocht), 0,75

- 1 kg

150 - 170 90 - 120

Kalb

Speise Tempera‐

tur (°C)

Dauer

(Min.)

Kalbsbraten,

1 kg

160 - 180 90 - 120

Kalbshaxe,

1,5 - 2 kg

160 - 180 120 - 150

Lamm

Speise Tempera‐

tur (°C)

Dauer

(Min.)

Lammkeule,

Lammbra‐

ten, 1 - 1,5

150 - 170 100 - 120

Lammrü‐

cken, 1 - 1,5

160 - 180 40 - 60

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