Electrolux EOB6640X EU R05 Manual de usuario Pagina 32

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 52
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 31
32
Kýzartma
Fýrýn fonksiyonu: Sýcak hava
Kýzartma kaplarý
Isýya dayanýklý her kapla kýzartma yapýlabilir (üretici bilgilerine dikkat edin!).
Büyük et parçalarýný doðrudan toplayýcý kap içerisinde veya altýna
toplayýcý kap yerleþtirilmiþ tel ýzgara üzerinde kýzartabilirsiniz.
Yaðsýz tüm et türleri için kapaklý bir kýzartma tenceresi kullanmanýzý öneririz.
Bu sayede et daha sulu olacaktýr.
Etrafýnýn kýtýr kýtýr olmasýný istediðiniz tüm et türlerini bir kýzartma tenceresi
içerisinde, tencerenin kapaðýný kapatmadan kýzartabilirsiniz.
3 Kýzartma tablosu ile ilgili bilgiler
Aþaðýdaki tabloda yer alan bilgiler referans deðerlerdir.
Ancak 1 kg’dan itibaren olan et ve balýklarý fýrýnda kýzartmanýzý öneririz.
Dýþarý çýkan et suyunun veya yaðýn yanmamasý için kýzartma kabýna biraz sývý
koymanýzý tavsiye ederiz.
Etleri gerekirse (piþme süresinin 1/2 - 2/3’ü dolduktan sonra) çeviriniz.
Büyük et ve kümes hayvaný parçalarýnýn üzerine piþme esnasýnda birkaç kez
etin kendi suyundan dökün. Bu sayede kýzartma daha lezzetli olacaktýr.
Kalan ýsýdan faydalanmak için kýzarma süresi dolmadan yakl. 10 dakika önce
fýrýný kapatýn.
Kýzartma tablosu
Yemek
Sýcak hava
ºC türünde
sýcaklýk
Yerleþtirme düzeyi
Dakika
olarak
piþirme süresi
1 düzey 2 düzey
Domuz eti
1 kilo domuz fýrýn (sýrt/but, fýrýnda
dolma), her santim yükseklik için
150-160 1 --- 14-20
Sýrt eti, her cm yükseklik için 150-160 1 --- 10-15
Köfte 160-170 1 --- 60-70
Dana eti
Dana fýrýn, her cm yükseklik için 150-160 1 --- 18-20
Dana fileto, her cm yükseklik için 190-200
1)
1--- 6-8
Rozbif, her cm yükseklik için 190-200
1)
1 --- 8-10
Sýðýr eti
Sýðýr fýrýn, her cm yükseklik için 170-180 1 --- 14-17
Vista de pagina 31
1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 51 52

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios