Electrolux EOB6696X EU R05 Manual de usuario Pagina 54

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 72
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 53
54
7. LAZANYA (LASAGNE)
Malzemeler:
Et sosu için:
100 gram yaðlý beykýn (bacon-yaðlý domuz pastýrmasý)
1 soðan ve 1 havuç
50 gram kereviz kökü
2 yemek kaþýðý zeytinyaðý
400 gram karýþýk kýyma
250 ml et suyu
2 yemek kaþýðý domates salça
Kekik, tuz, karabiber
3 yemek kaþýðý tereyaðý
250 gram yeþil lazanya yapraðý (önceden piþirilmiþ)
100 gram parmesan peyniri
Beþamel sosu için:
1 yemek kaþýðý tereyaðý
1 yemek kaþýðý tepeleme un
500 ml süt
Tuz, karabiber, hindistan cevizi rendesi
1 defne yapraðý
Hazýrlama:
1. Beykýnýn kenarlarýný ve sert yerlerini keskin bir býçakla temizleyin ve küçük küp
halinde doðrayýn. Soðan ve havucu soyun, kerevizi temizleyin, hepsini küçük küp
küp doðrayýn.
2. Yaðý bir tencerede ýsýtýn, beykýný ve sebzeleri karýþtýrarak kýzartýn. Yavaþ yavaþ
kýymayý ekleyin, karýþtýrarak gevrek bir hal alýncaya kadar kýzartmaya devam edin
ve ardýndan et suyunu koyun. Et karýþýmýna domates salçasýný, baharatlarý, tuz ve
karabiberi ekleyin ve kapaðýný kapatarak kýsýk ateþte 30 dakika kadar piþirin.
3. Bu sýrada beþamel sosunu hazýrlayýn. Bunun için bir tencerede tereyaðýný
eritin, unu ekleyin ve karýþtýrarak altýn rengini alýncaya kadar kavurun. Karýþtýrmayý
hiç kesmeden sütü ekleyin. Sosa tuz, karabiber, defne yapraðý ve hindistan cevizi
rendesini ekleyin ve 10 dakika kadar kapaðý açýk halde piþirin.
4. Büyük, dikdörtgen ve derin bir fýrýn kabýný 1 yemek kaþýðý tereyaðla yaðlayýn.
Arka arkaya bir lazanya yapraðý, et karýþýmý, beþamel sos ve rende kaþar ekleyin
ve bunu diðer yapraklarla yeniden tekrar edin. En üstte, üzeri rende kaþarla kaplý
beþamel sos olmalýdýr. Kalan tereyaðýný küçük parçalar halinde üzerine daðýtýn.
5. Lazanyayý fýrýnýn alttan ikinci seviyesine koyun ve 55 dakika kadar piþirin.
Ýsteðe göre biraz parmesan peyniri rendesi serperek servis yapabilirsiniz.
Vista de pagina 53
1 2 ... 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 ... 71 72

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios