
• Giet een beetje vloeistof in de
braadpan om het aanbranden van
vleessap of vet te voorkomen.
• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 -
2/3 van de gaartijd) keren.
• Besprenkel grote braadstukken en
gevogelte diverse keren tijdens het
braden met het eigen vleessap.
Hiermee bereikt u een beter
braadresultaat.
• U kunt het apparaat ongeveer 10
minuten voor het einde van de
bereidingstijd uitschakelen om de
restwarmte te gebruiken.
11.18 Tabel braadstukken
Rundvlees
Gerecht Aantal Functie Tempera‐
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster‐
hoogte
Stoofvlees 1 – 1,5 kg Conventio‐
nele functie
(Boven +
Onder‐
warmte)
230 120 - 150 1
Rosbief of os‐
sehaas: rood
per cm dikte Circulatie‐
grill
190 - 200
1)
5 - 6 1
Rosbief of os‐
sehaas: medi‐
um
per cm dikte Circulatie‐
grill
180 - 190
1)
6 - 8 1
Rosbief of os‐
sehaas: gaar
per cm dikte Circulatie‐
grill
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Oven voorverwarmen.
Varkensrug
Gerecht Aantal Functie Tempera‐
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster‐
hoogte
Schouderstuk /
nekstuk / ham‐
lap
1 – 1,5 kg Circulatie‐
grill
160 - 180 90 - 120 1
Kotelet / rib‐
betje
1 – 1,5 kg Circulatie‐
grill
170 - 180 60 - 90 1
Gehaktbrood 750 g - 1 kg Circulatie‐
grill
160 - 170 50 - 60 1
Varkensschen‐
kel (voorge‐
kookt)
750 g - 1 kg Circulatie‐
grill
150 - 170 90 - 120 1
www.electrolux.com36
Comentarios a estos manuales