
Plat Fonction Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Biscuits/
Gâteaux secs à
base de pâte
levée
Chaleur Tour‐
nante
150 - 160 20 - 40 3
Pâtisseries
feuilletées
Chaleur Tour‐
nante
170 - 180
1)
20 - 30 3
Petits Pains Chaleur Tour‐
nante
160
1)
10 - 25 3
Petits Pains Convection na‐
turelle
190 - 210
1)
10 - 25 3
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par pla‐
teau)
Chaleur Tour‐
nante
150
1)
20 - 35 3
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par pla‐
teau)
Convection na‐
turelle
170
1)
20 - 30 3
1)
Préchauffez le four.
11.11 Gratins
Plat Fonction Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Gratin de pâtes Convection na‐
turelle
180 - 200 45 - 60 1
Lasagnes Convection na‐
turelle
180 - 200 25 - 40 1
Gratin de légu‐
mes
1)
Turbo Gril 170 - 190 15 - 35 1
Baguettes gar‐
nies de froma‐
ge fondu
Chaleur Tour‐
nante
160 - 170 15 - 30 1
Gratins sucrés Convection na‐
turelle
180 - 200 40 - 60 1
Gratins de
poisson
Convection na‐
turelle
180 - 200 30 - 60 1
Légumes farcis Chaleur Tour‐
nante
160 - 170 30 - 60 1
1)
Préchauffez le four.
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