
อาหาร ฟงกชั่น อุณหภูมิ (°C) เวลา (นาที) ตำแหนงชั้นวาง
แฟลนผลไมทำ‐
จากพายรวน
ใชพัดลมปรุงสุก 160 - 170 40 - 80 3
ยีสตเคกกับทอป‐
ปงเนื้อบาง (เชน
ควอรค ครีม คัส‐
ตารด)
อบปกติ
160 - 180
1)
40 - 80 3
1)
อุนรอนเตาอบ
2)
ใชถาดกนลึก
บิสกิต
อาหาร ฟงกชั่น อุณหภูมิ (°C) เวลา (นาที) ตำแหนงชั้นวาง
บิสกิตพายรวน ใชพัดลมปรุงสุก 150 - 160 15 - 25 3
Short bread /
ชอรตเบรด /
เพสทรี้สไตรป
ใชพัดลมปรุงสุก 140 20 - 35 3
Short bread /
ชอรตเบรด /
เพสทรี้สไตรป
อบปกติ
160
1)
20 - 30 3
บิสกิตทำจากส‐
ปอนจ
ใชพัดลมปรุงสุก 150 - 160 15 - 20 3
เพสทรี้ทำจาก‐
ไขขาว /
เมอแรงค
ใชพัดลมปรุงสุก 80 - 100 120 - 150 3
มาการอง ใชพัดลมปรุงสุก 100 - 120 30 - 50 3
บิสกิตทำจาก‐
ยีสตโด
ใชพัดลมปรุงสุก 150 - 160 20 - 40 3
พัฟเพสทรี้ ใชพัดลมปรุงสุก
170 - 180
1)
20 - 30 3
โรลล ใชพัดลมปรุงสุก
160
1)
10 - 25 3
โรลล อบปกติ
190 - 210
1)
10 - 25 3
Small cakes /
เคกชิ้นเล็ก (20
ชิ้นตอถาด)
ใชพัดลมปรุงสุก
150
1)
20 - 35 3
Small cakes /
เคกชิ้นเล็ก (20
ชิ้นตอถาด)
อบปกติ
170
1)
20 - 30 3
1)
อุนรอนเตาอบ
33
Comentarios a estos manuales