
Høj Fugtighed Højt fugtighedsniveau til tilberedning af delikate ret‐
ter som f.eks. creme, flan, terriner og fisk.
SousVide-tilbered‐
ning
Vakuumtilberedning med damp ved en lav tempe‐
ratur for kød, fisk, skaldyr, grøntsager og frugt. Ma‐
den skal vakuumpakkes i plastiklommer, inden den‐
ne funktion anvendes.
Brød Til bagning af brød med et dampskud i starten for
en sprød skorpe.
Lavtemperatursteg‐
ning
Langtidsstegning for at tilberede meget møre og
saftige stege.
Undervarme Til genopvarmning af kager for en sprød bund og til
henkogning.
Fugtig Varmluft Til at lave bagværk i form på én ovnrille. Til at spa‐
re energi under madlavning. Denne funktion skal
anvendes i overensstemmelse med madlavningsta‐
bellerne for at opnå det ønskede madlavningsresul‐
tat. Se kogetabellerne for flere oplysninger om de
anbefalede indstillinger.
Lampen kan blive slukket
automatisk ved en
temperatur på under 60 °C
under visse ovnfunktioner.
7.7 Undermenu for: Specielle Emner
Tørring Til tørring af skåret frugt, f.eks. æbler, blommer og
ferskner, samt grøntsager, f.eks. tomater, squash
eller champignons.
Optøning Til optøning af frosne madvarer.
Hold Varm Til at holde maden varm.
Opvarmning Med
Damp
Genopvarmning med damp af tidligere tilberedt
mad direkte på en tallerken.
Tallerkenvarmer Til at varme tallerkenen op inden servering.
Hævning Af Dej Til kontrolleret hævning af gærdej før bagning.
DANSK 15
Comentarios a estos manuales