Electrolux EOC5951AAX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 26)

Ciasteczka/small cakes/ciastka/drożdżówki/bułki

Rodzaj produktu

Termoobieg

Temperatura w

°C

Czas (min)Poziom piekarnika

2 poziomy 3 poziomy

Ciasteczka kru‐

che

1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40

Short bread/cias‐

teczka maślane/

paluchy

1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50

Ciasteczka z

ciasta biszkopto‐

wego

1 / 4 - 160 - 170 25 - 40

Ciasteczka z bia‐

łek jaj/Bezy

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170

Makaroniki 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80

Ciasteczka z

ciasta drożdżo‐

wego

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Ciasteczka z

ciasta francu‐

skiego

1 / 4 -

170 - 180

1)

30 - 50

Bułki 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes/Ma‐

łe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

1 / 4 -

150

1)

25 - 40

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

11.8 Pieczenie mięsa i ryb

• Nie należy piec mięsa o ciężarze poniżej 1 kg.

Pieczenie zbyt małej ilości powoduje nadmier‐

ne wysuszenie mięsa.

• Aby uzyskać czerwone mięso dobrze wypie‐

czone na zewnątrz i soczyste w środku, nale‐

ży ustawić temperaturę pomiędzy 200°C a

250°C

• Dla białego mięsa, drobiu i ryb należy ustawić

temperaturę między 150°C a 175°C.

• Do pieczenia bardzo tłustych potraw należy

używać głębokiej blachy, aby nie dopuścić do

zabrudzenia piekarnika, które może okazać

się trwałe.

• Po upieczeniu mięsa należy odczekać około

15 minut przed jego pokrojeniem, aby nie wy‐

ciekły soki.

• Aby uniknąć nadmiaru dymu w piekarniku

podczas pieczenia, należy do głębokiej blachy

wlać nieco wody. Aby zapobiec gromadzeniu

się dymu, należy dolewać wody po trochu, za

każdym razem, gdy wyparuje.

11.9 Czasy pieczenia

Czasy pieczenia zależą od rodzaju potrawy, jej

konsystencji oraz ilości.

W początkowym okresie należy kontrolować wy‐

niki pieczenia. Pozwoli to odnaleźć najlepsze us‐

tawienia (mocy grzania, czasu pieczenia itp.) dla

posiadanych naczyń, przepisów i ilości potraw

pieczonych przy użyciu omawianego urządzenia.

11.10 Termoobieg (niska temp.)

Funkcji tej należy używać do pieczenia delikatne‐

go, chudego mięsa i ryb przy ustawieniu tempe‐

ratury wewnątrz produktu nie większej niż 65°C.

Funkcja Termoobieg (niska temp.) nie jest odpo‐

wiednia do przyrządzania takich potraw, jak mię‐

so duszone w sosie własnym czy tłusta pieczeń

wieprzowa. W celu zapewnienia odpowiedniej

26

www.electrolux.com

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 39 40

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios