
10.7 Жібіту
ТАҒАМНЫҢ
ТҮРІ
[г]
Жібіту
уақыты [мин]
Қосымша жібіту
уақыты [мин]
Ескерім
Тауық еті 1000 100 - 140 20 - 30
Тауықты үлкен табақтың
үстіне төңкеріліп
қойылған табақшаға
қойыңыз. Орта тұсында
аударыңыз.
Ет 1000 100 - 140 20 - 30
Орта тұсында
аударыңыз.
Ет 500 90 - 120 20 - 30
Орта тұсында
аударыңыз.
Бақтақ 150 25 - 35 10 - 15 -
Құлпынай 300 30 - 40 10 - 20 -
Сары май 250 30 - 40 10 - 15 -
Қаймақ 2 x 200 80 - 100 10 - 15
Кілегейдің кейбір
жерлері сәл тоңазыса
да, шайқауға болады.
Печеньелер 1400 60 60 -
10.8 Консерв жасау
Жидек
КОНСЕРВЛЕУ Температура [°C]
Қайнай бастағанға
дейінгі уақыт [мин]
100 °C градуста
пісіруді жалғастыру
[мин]
Құлпынай,
қаражидек,
таңқурай, піскен
тошала
160 – 170 35 – 45 –
Сүйекті жеміс
КОНСЕРВЛЕУ Температура [°C]
Қайнай бастағанға
дейінгі уақыт [мин]
100 °C градуста
пісіруді жалғастыру
[мин]
Алмұрт, айва, қара
өрік
160 – 170 35 – 45 10 – 15
Көкөністер
КОНСЕРВЛЕУ Температура [°C]
Қайнай бастағанға
дейінгі уақыт [мин]
100 °C градуста
пісіруді жалғастыру
[мин]
Сәбіз
1)
160 – 170 50 – 60 5 – 10
Қияр 160 – 170 50 – 60 –
ҚАЗАҚ 27
Comentarios a estos manuales