
Ēdiena veids Plaukta pozīcija Temperatūra (°C) Laiks (min.)
Pītā maize / kliņģeris no rauga
mīklas
2 170 - 190 40 - 50
Drumstalu maize (sausa) 3 160 - 170 20 - 40
Cepumi no rauga mīklas 2 160 - 170 20 - 40
Gatavošanas laikā atveriet ierīces durvis tikai
tad, kad tas nepieciešams.
11.8 Atkausēšana
ĒDIENA
VEIDS
(g)
Atkausēša‐
nas laiks [mi‐
nūtēs]
Papildu atkausē‐
šanas laiks [minū‐
tēs]
Piezīmes
Vista 1000 100 - 140 20 - 30
Novietojiet vistu uz ap‐
grieztas apakštases lielā
šķīvī. Cepšanas laikā ap‐
grieziet.
Gaļa 1000 100 - 140 20 - 30 Cepšanas laikā apgrieziet.
Gaļa 500 90 - 120 20 - 30 Cepšanas laikā apgrieziet.
Forele 150 25 - 35 10 - 15 -
Zemenes 300 30 - 40 10 - 20 -
Sviests 250 30 - 40 10 - 15 -
Krējums 2 x 200 80 - 100 10 - 15
Krējumu var viegli saputot
arī tad, ja tas vietām vēl ir
nedaudz sasalis.
Torte 1400 60 60 -
11.9 Konservēšana
Mīksti augļi
KONSERVĒJAMIE
PRODUKTI
Temperatūra [°C]
Gatavošanas laiks,
līdz sākas burbuļoša‐
na (min)
Gatavošanas laiks pie
100 °C (min.)
Zemenes, mellenes,
avenes, gatavas ērkš‐
ķogas
160 – 170 35 – 45 –
Augļi ar kauliņiem
KONSERVĒJAMIE
PRODUKTI
Temperatūra [°C]
Gatavošanas laiks,
līdz sākas burbuļoša‐
na (min)
Gatavošanas laiks pie
100 °C (min.)
Bumbieri, cidonijas,
plūmes
160 – 170 35 – 45 10 – 15
LATVIEŠU 23
Comentarios a estos manuales