Electrolux EON63100X Manual de usuario descargar pdf (Pagina 30)

30 electrolux

Pasteryzacja

Funkcja piekarnika Grzejnik dolny

• Do zagotowywania u¿ywaæ tylko

dostêpnych w handlu naczyñ szklanych

jednakowej wielkoœci.

• Nie nale¿y u¿ywaæ naczyñ z

zamkniêciem Twist-Off lub

zamkniêciem bagnetowym ani

puszek metalowych.

• Do wekowania korzystaæ z 1 poziomu

od do³u.

• Do zagotowywania nale¿y u¿ywaæ

blachy. Mieœci siê na niej do szeœciu

jednolitrowych naczyñ szklanych.

• Wszystkie naczynia powinny byæ

nape³nione do jednakowej wysokoœci i

powinny byæ zamkniête.

• Naczynia nale¿y tak ustawiæ na blasze,

aby siê nie dotyka³y.

• Na blachê nale¿y wylaæ ok. 1/2 litra

wody, aby w piekarniku powsta³o

wystarczaj¹co du¿o wilgoci.

• Jak tylko ciecz w pierwszych naczyniach

zaczyna wrzeæ (przy 1-litrowych

naczyniach po ok. 35-60 minutach),

wy³¹czyæ piekarnik lub ustawiæ

temperaturê na poziomie 100°C (patrz

tabela).

Tabela pasteryzacji

Podane czasy i temperatury zagotowywania

s¹ wartoœciami orientacyjnymi

Produkty do pasteryzacji

Temperatura

w°C

Zagotowaæ do

wrzenia

w min.

Gotowaæ nadal

przy 100°C

w min.

Jagody

Truskawki, jagody, maliny, dojrza³y

agrest

160-170 35-45 ---

Niedojrza³y agrest 160-170 35-45 10-15

Owoce pestkowe

Gruszki, pigwy, œliwki 160-170 35-45 10-15

Warzywa

Marchew 160-170 50-60 5-10

Ogórki 160-170 50-60 ---

Pikle 160-170 50-60 15

Kalarepa, groszek, szparagi 160-170 50-60 15-20

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 47 48

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios