
28 electrolux
Pjekja në skarëgjellë e ulët
Funksioni i furrës: Pjekja me rreze infra
të kuqe ose Pjekja me rreze infra të
kuqe, e sipërfaqeve të mëdha me
rregullimin maksimal të temperaturës
1 Kujdes: Skuqni në skarë gjithmonë me
derën e furrës të mbyllur.
3 Furrën e zbrazët me funksionet e
skarës parangroheni gjithmonë për
5 minuta!
• Për të pjekur në skarë vendoseni
skarën në nivelin e rekomnaduartë
vendosjes.
• Vendoseni tepsinë mbajtëse
gjithmonë në nivelin eparë nga
poshtë.
• Kohëzgjatjet e skuqjes janë vlera të
përafërta.
• Skuqja në skarë është veçanërisht e
përshtatshme për copa të holla mishi
dhe peshku.
Tabela e skuqjes në skarë
Kofshësorkadheje/
dreri
1,5-2 kg
Nxehtësi në
pjesën e
sipërme/e
poshtme
1 200-210 1:30-2:15
Shpendë
Copa shpendi çdo 200-250g Pjekje infra 1 200-220 0:35-0:50
Gjysmë pule çdo 400-500g Pjekje infra 1 190-210 0:35-0:50
Pulëpulastren 1-1,5 kg Pjekje infra 1 190-210 0:45-1:15
Rosë 1,5-2 kg Pjekje infra 1 180-200 1:15-1:45
Patë 3,5-5 kg Pjekje infra 1 160-180 2:30-3:30
Gjel deti 2,5-3,5 kg Pjekje infra 1 160-180 1:45-2:30
Gjel deti 4-6 kg Pjekje infra 1 140-160 2:30-4:00
Peshk (i zbutur në avull)
Peshq të tërë 1-1,5 kg
Nxehtësi në
pjesën e
sipërme/e
poshtme
1 210-220 0:45-1:15
1) Parangroheni furrën
Lloji i mishit Sasia Funksioni i furrës Niveli
Te mper a-
tura
°C
Kohëzg-
jatja
orë: min.
Gjella
Niveli
Koha e skuqjes
Faqja e 1-rë Faqja e 2-të
Qofte 4 8-10 min. 6-8 min.
Fileto derri 4 10-12 min. 6-10 min.
Suxhuqe 4 8-10 min. 6-8 min.
Fileto lope, biftek viçi 4 6-7 min. 5-6 min.
Fileto lope, biftek (rreth 1 kg) 3 10-12 min. 10-12 min.
Comentarios a estos manuales