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Ðßíáêáò øçóßìáôïò
ÔïðïŁåôÞóôå ôç ëÆìÆñßíÆ Þ ôï ôÆłß ãåíéŒÞò ÷ñÞóçò óôï ðñþôï åðßðåäï
ôïðïŁÝôçóçò.
Èåñìüò áÝñáò
Øçôü
Èåñìïêñáóßá
óå °C
ÅðéöÜíåéá
÷ñÞóçò
×ñüíïò
øçóßìáôïò
óå ëåðôÜ
1
åðßðåäï
2
åðßðåäá
×ïéñéíü
1 Œéëü łçôü ÷ïéñéíü
(ñïëü, ÷ïéñïìÝñé), ãéÆ
ŒÜŁå åŒÆôïóôü ýłïò
150-160 2 --- 14-20
Øçôü Kasseler, ãéÆ ŒÜŁå
åŒÆôïóôü ýłïò
150-160 2 --- 10-15
Ñïëü ŒéìÜ 160-170 2 --- 60-70
Ìïó÷Üñé
Ìïó÷Æñßóéï łçôü, ãéÆ
ŒÜŁå åŒÆôïóôü ýłïò
150-160 2 --- 18-20
Ìïó÷Æñßóéï öéëÝôï, ãéÆ
ŒÜŁå åŒÆôïóôü ýłïò
190-200* 2 --- 6-8
Roastbeef, ãéÆ ŒÜŁå
åŒÆôïóôü ýłïò
190-200* 2 --- 8-10
Ìïó÷áñÜêé ôïõ ãÜëáêôïò
Ìïó÷ÆñÜŒé łçôü, ãéÆ
ŒÜŁå åŒÆôïóôü ýłïò
170-180 2 --- 14-17
Áñíß
`ñíßóéï ìðïýôé (1800 g) 170-180 2 --- 90
ÐïõëåñéêÜ
1 Œéëü ñïëü ãÆëïðïýëÆò,
ãéÆ ŒÜŁå åŒÆôïóôü ýłïò
150-160 2
250-
2701
11-15
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