
Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatin‐
taso
Kyljykset /
siankylki
1 - 1,5 Gratinointi 170 - 180 60 - 90 1
Lihamureke 0,75 - 1 Gratinointi 160 - 170 50 - 60 1
Porsaan potka‐
paisti (esikyp‐
sennetty)
0,75 - 1 Gratinointi 150 - 170 90 - 120 1
Vasikanliha
Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatinta‐
so
Vasikanpais‐
ti
1 Gratinointi 160 - 180 90 - 120 1
Vasikanreisi 1,5 - 2 Gratinointi 160 - 180 120 - 150 1
Lammas
Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatinta‐
so
Lampaanrei‐
si / lammas‐
paisti
1 - 1,5 Gratinointi 150 - 170 100 - 120 1
Lampaan‐
selkä
1 - 1,5 Gratinointi 160 - 180 40 - 60 1
Riista
Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatinta‐
so
Jäniksenkoi‐
vet / -selkä
korkeintaan
1
Ylä-/alaläm‐
pö
230
1)
30 - 40 1
Kauriin-/
hirvenselkä
1,5 - 2 Ylä-/alaläm‐
pö
210 - 220 35 - 40 1
Kauriin-/
hirvenreisi
1,5 - 2 Ylä-/alaläm‐
pö
180 - 200 60 - 90 1
1)
Esikuumenna uuni.
Lintupaisti
Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatinta‐
so
Linnunliha
paloina
0,2 - 0,25
kpl
Gratinointi 200 - 220 30 - 50 1
SUOMI 25
Comentarios a estos manuales