
11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
ATTENZIONE!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
La temperatura e i tempi di
cottura specificati nelle
tabelle sono valori indicativi.
Possono variare in base alle
ricette, alla qualità e alla
quantità degli ingredienti
utilizzati.
11.1 Cottura automatica - Cottura
Alimenti Pentole resistenti
al calore
Accessori Commenti
Torta con lievito in
polvere
Tortiera Ripiano a filo Burro senza o con
poco contenuto di
grasso.
Pan briosches - Lamiera dolci 1 pezzo
Torta su lamiera
dolci
- Lamiera dolci Riempire completa‐
mente la lamiera
dolci. Non utilizzare
la leccarda.
Torta in stampo Torta in stampo Ripiano Per diversi tipi di
torte da cuocere
negli stampi.
Crostata Stampo per crosta‐
ta
Tortiera
Ripiano Dolci poco farciti,
ad esempio con
marmellata.
Torta salata Stampo per quiche
Tortiera
Stampo per crosta‐
ta
Ripiano -
Strudel - Lamiera dolci 1 pezzo
Torta alla frutta Stampo quadrato
Tortiera
Ripiano Con frutta secca.
Pasticceria:
- Dolce - Lamiera dolci Vari pezzi.
- Salato - Lamiera dolci Vari pezzi.
Pane:
- Stampo Stampo per pane Ripiano 1 stampo
- Lamiera dolci - Lamiera dolci 1 stampo
- Focaccia - Lamiera dolci 1 o 2 pezzi
(ad es. baguette)
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