
Küpsised/small cakes/väikesed koogid/küpsetised/saiakesed
Küpsetise tüüp
Pöördõhk
Temperatuur, °C Aeg (min.)Ahjutasand
2 tasandit 3 tasandit
Muretainast küp‐
sised
1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40
Short bread/liiva‐
küpsised/soola‐
pulgad
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
Keeksitaignast
küpsised
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
Munavalgest
küpsetised / be‐
seed
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Makroonid 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Pärmitaignast
küpsised
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Lehttaignaküpse‐
tised
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Saiakesed 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes /
väikesed koogid
(20 tk küpsetus‐
plaadil)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1)
Eelsoojendage ahi.
Niiske pöördõhk
Toidu tüüp Ahju tasand Temperatuur (°C) Aeg (min.)
Pastavorm 2 180 - 200 45 - 60
Lasanje 2 180 - 200 45 - 60
Kartuligratään 2 190 - 210 55 - 80
Magustoidud 2 180 - 200 45 - 60
Gugelhupf või nupsusai 1 160 - 170 50 - 70
Pärmitainast kringel/pärg 2 170 - 190 40 - 50
Kuiv purukook 3 160 - 170 20 - 40
Pärmitaignast küpsised 2 160 - 170 20 - 40
11.11 Küpsetamine
Küpsetusnõud
• Kasutage küpsetamisel kuumakindlaid ahju‐
nõusid (vt tootja juhiseid).
• Suuri praetükke võib valmistada sügaval pan‐
nil (kui see on olemas) või sügava panni koha‐
le asetatud traatrestil.
• Taisest lihast praadide küpsetamisel kasutage
kaanega küpsetamisnõusid. Nii jääb liha mah‐
lasem.
EESTI 27
Comentarios a estos manuales