Electrolux EOY5851AOX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 29)

11.11 Kepsnių kepimas

Kepsniai

• Kepimui naudokite atsparius karščiui orkaičių

indus (perskaitykite gamintojo instrukcijas).

• Didelius kepsnius galima kepti giliame prikais‐

tuvyje (jeigu yra) arba ant vielinės lentynos

virš gilaus prikaistuvio.

• Liesą mėsą kepkite kepimo skardoje su dang‐

čiu. Taip mėsa išliks sultingesnė.

• Jeigu norite, kad kepama įvairi mėsa būtų ap‐

skrudusi, ją kepkite atidengtoje kepimo skar‐

doje.

11.12 Kepimas terminiame kepintuve

Jautiena

Mėsos rūšis Kiekis

Orkaitės

funkcija

Lentynos pa‐

dėtis

Temperatū‐

ra, °C

Trukmė

(min.)

Troškinta mėsa 1–1,5 kg

Apatinis+vir‐

šutinis kaitini‐

mas

1 230 120 - 150

Jautienos keps‐

nys arba filė: su

krauju

storio cm

Terminis ke‐

pintuvas

1

190 - 200

1)

5 - 6

Jautienos keps‐

nys arba filė: vi‐

dutiniškai iškep‐

tas

storio cm

Terminis ke‐

pintuvas

1

180 - 190

1)

6 - 8

Jautienos keps‐

nys arba filė: ge‐

rai iškeptas

storio cm

Terminis ke‐

pintuvas

1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Įkaitinkite orkaitę.

Kiauliena

Mėsos rūšis Kiekis

Orkaitės

funkcija

Lentynos pa‐

dėtis

Temperatūra,

°C

Trukmė

(min.)

Mentė / sprandi‐

nė / kumpis

1–1,5 kg

Terminis ke‐

pintuvas

1 160 - 180 90 - 120

Kapotinis / kiau‐

lienos / jautienos

šonkauliukai

1–1,5 kg

Terminis ke‐

pintuvas

1 170 - 180 60 - 90

Maltos mėsos

kepsnys

750 g–1 kg

Terminis ke‐

pintuvas

1 160 - 170 50 - 60

Kiaulės koja (ap‐

virta)

750 g–1 kg

Terminis ke‐

pintuvas

1 150 - 170 90 - 120

Veršiena

Mėsos rūšis Kiekis Orkaitės funk‐

cija

Lentynos pa‐

dėtis

Temperatūra,

°C

Trukmė (min.)

Kepta veršie‐

na

1 kg Terminis ke‐

pintuvas

1 160 - 180 90 - 120

LIETUVIŲ 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 43 44

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios